juli 30, 2017

Baconbombe opskrift aka upgraderet pasta/kødsovs.

Min baconbombe opskrift er en ret som i alle har taget virkelig godt imod. Den er super lækker og smagfuld og så er den også ret nem at lave. Men når vi snakker retter der består af spaghetti, tomatsovs, masser af ost og bacon, så kan man nærmest ikke gå galt i byen vel?

Baconbombe #hashtagmorBaconbombe #hashtagmor

Baconbombe opskrift

Hvis du ønsker en sundere version, så put endelig nogle grøntsager i, revet gulerødder, revet squash eller bare nogle grøntsager i tomatsovsen kan hive sundhedsværdien et godt stykke op. Derudover servere jeg ofte en hurtig salat som tilbehør til retten, det er både let og lækkert.

Man kan derudover halvere oksekødet og putte gulerødder, majs, squash, champinong eller andet i som erstatning for det kød. Derudover er det super lækkert hvis oksekødet krydderes med salt og peber eller et hakket løg blandes i farsen inden tilberedning.

Baconbombe #hashtagmor

Nem hjemmelavet tomatsovs

Min tomatsovs er hjemmelavet og jeg bruger den til mange af mine retter. Jeg bruger den blandt andet i denne kyllinglasagnette, mine tunfrikaddeller med pasta og min lækre italiensk inspireret kartofler med smuldre frikadeller og hjemmerørt bearnaise. Jeg linker til alle 3 opskrifter her i afsnittet, tryk blot på navnet for at komme videre til dem.

Når jeg koger hjemmelavet tomatsovs, laver jeg ofte en god portion. Jeg fryser min tomatsovs ned i små portioner så de er klar til en nem aftensmad. Jeg blender gerne grøntsager med i tomatsovsen hvis jeg har noget i overskud der snart skal bruges. Her kan jeg nævne squash, peberfrugt, friske tomater og blomkål m.v.

Baconbombe #hashtagmor

Tomatsovsen kan også bruges til en almindelig omgang spaghetti/kødsovs, den er virkelig lækker og fyldig. Jeg bruger den ofte til pastaretter i alle afskygninger. Jeg har med tiden fundet den helt rette balance mellem ingredienserne. Smøret gør desuden virkelig en stor forskel. Lad endelig vær med at spare det væk! Du kan dog nøjes med 30-50 gram hvis føles rare for dig. Der er mad til 2 dage hos os i denne portion baconbombe, 2 voksne og 2 små børn.

Baconbombe #hashtagmor

Baconbombe #hashtagmor

Baconbombe opskrift

Min baconbombe opskrift er en ret som i alle har taget virkelig godt imod, den er super lækker og smagfuld og så er den også ret nem at lave.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 30 min
Samlet tid 2 t
Ret Aftensmad, Hovedret
Køkken dansk
Antal 8 personer

Ingredienser
  

Hjemmelavet tomatsovs

  • 2 dåser hakket eller flået tomater
  • 1 stort løg
  • 3 fed hvidløg.
  • 2 spsk oregano.
  • 50-100 gram smør.

Derudover

  • 1 pose spaghetti (500 gram)
  • 3 pakker bacon i skiver
  • 500 gram hakket oksekød
  • 1 pose cheddarost.
  • 1 pose mozzerellaost.

Sådan gør du
 

  • Bland tomat, løg, hvidløg og oregano i en gryde. Lad det simre i op til en time i alt - hvis du er i tidsunderskud så er 15 minutter også okay, men jo længere det simre, jo bedre smager det. 
  • Kog spaghetti.
  • Læg bacon i en rund form.
  • Fordel oksekødet ovenpå dit bacon. (her kan du sagtens have rørt lidt krydderier eller hakket løg i først)5. Put en halv af hver pose ost på.
  • Blendt tomatsovsen sammen, put din smørklat i og lad den smelte. Smag eventuelt til med lidt salt.
  • Bland sovsen sammen med den kogte spaghetti og læg blandingen oven på osten i fadet.
  • Afslut med resten af osten og fold bacon henover.
  • Din baconbombe sættes i ovnen ca. 45 minutter ved 200 grader varmeluft, til dit bacon har den ønskede konsistens.

Noter

Retten er velegnet til frost, madpakke og rester kan sagtens spises på anden dagen. 
Keyword bacon, Cheddarost, hakket oksekød, mozzarellaost, spaghetti, tomatsovs

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!

23 comments

Share your thoughts

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering