#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Opskrifter aftensmad
    • Frokost ideer
    • Morgenmad ideer
    • Bagning
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
    • Mad på tid (arbejdstid)
    • Gryderetter
    • Vegatar opskrifter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
  • Bagom bloggeren
    • Mine piger
    • Anmeldelser
  • Ferie og rejse
maj 15, 2018

Lasagne med grøntsagslåg.

Sådan en lasagne er virkelig altid et hit herhjemme. Jeg synes det er fantastisk at få den skønneste italienske følelse hjem i huset og duften er første step. Nej jeg laver ikke altid lasagne som de gør i Italien – faktisk gør jeg det nok slet ikke – men ikke desto mindre smager det helt fantastisk når jeg går i køkkenet.

Lasagne med grøntsagslåg #hashtagmor

Jeg forsøger altid at få en masse grøntsager ind i vores hverdag, det er vigtigt for mig at pigerne spiser varieret og forholdvis sundt, og hvis det er muligt at smide nogle ekstra grøntsager ind i en ret, uden de opdager det, tja så er det bestemt et point op på successtigen. Denne her lasagne med et låg af grøntsagsmos, den spiste de begge virkelig meget af, helt imponerende mængder deres normale indtag taget i betragtning.

Lasagne med grøntsagslåg #hashtagmor

Retten er forholdsvis nem at lave, og der er ret meget mad i den. Vi spiste omkring halvdelen, men for mig giver det ikke nogen mening at lave en mindre lasagne, da man så står med en halv pakke hakket oksekød, en halv karton mornaysovs og lige i underkanten af mad til en familie. Jeg har derfor bare skrevet opskriften på en hel lasagne, til trods for at der er til flere dage, eller rester til madpakken. Sidstnævnte var tilfældet hos os.

Lasagne med grøntsagslåg #hashtagmor

Du kan også finde en opskrift på en standart hjemmelavet lasagne, den er her.

Det er også muligt at halvere opskriften og servere din lasagne med en grøn salat, så skal du bare finde en anden lækker opskrift at bruge resterne af kød og mornaysovs på.

Lasagne med grøntsagslåg #hashtagmor

Mængde: 4 personer + rester.
Tilberedningstid: 45 minutter.
Heraf arbejdstid: 15 minutter.

Ingredienser:
Kødsovs:
500 gram hakket oksekød.
1 løg.
1 dåse tomatpure.
Salt.
Peber.
Oregano.
Tomatsovs (1 portion eller glas.)
4 dl mælk.

Tilbehør:
250 gram fuldkornspasta.
1000 gram grøntsager (jeg brugte spidskål, squash, gulerødder og porre)
Mornaysovs.
100 gram cheddarost.
100 gram mozerellaost.

Fremgangsmåde:
1. Steg oksekødet. Tilsæt hakket løg og tomatpure.
2. Skær grøntsagerne i små stykker og sæt dem til at koge i rigeligt vand med lidt salt.
3. Tilsæt tomatsovs og mælk til kødsovsen. Smag til med salt, oregano og peber.
4. Når grøntsagerne er færdig er kødsovsen det også. Mos grøntsagerne med en smule vand.
5. Bland pastaerne i kødsovsen og læg det i bunden af et fad. Hæld mornaysovsen oveni og bland lidt rundt.
6. Læg grøntsagsmosen på toppen og drys med rigeligt revet ost, både cheddar og mozerellaost.
7. Sæt lasagnen i ovnen ca. 30 minutter på 180 grader og nyd den rygende varm.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at smide en kommentar til retten her på bloggen, hvis du har spørgsmål, ønsker eller andet.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Pastasalat med varmtrøget laks.
Pikant fyldt kylling med bacon og en fantastisk kold kartoffelsalat med pesto.

7 comments

  • Marlene
    maj 16, 2018

    Hælder du vandet fra grøntsagerne? Det er M fra Kloster der er så dum at spørge 😉

    Reply
    • hashtagmor
      maj 16, 2018

      hahaha du spørger på ingen måde dumt søde Marlene 🙂 .. Det meste af vandet ja! 🙂

      Reply
  • Anette
    maj 16, 2018

    Skal pastaen koges før den bliver lagt i fadet?

    Reply
    • hashtagmor
      maj 16, 2018

      Nej – jeg puttede den blot rå ned i 🙂

      Med venlig hilsen
      Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor

      Reply
  • Inspiration til sunde opskrifter - 45 lækre og sunde opskrifter. – #Hashtagmor
    januar 1, 2019

    […] Lasagne med grøntsagslåg. En super let og helt igennem lækker lasagne hvor du faktisk kan benytte dig af alle de grøntsager du har i fryseren og køleskabet. Drop osten og erstat evt. noget eller alt pastaen med fine skiver squash hvis du vil skære ned på mængden af kulhydrater. […]

    Reply
  • Madplan 24.03.19. let madplan til den travle familie. #Hashtagmor
    marts 23, 2019

    […] lasagne med grøntsagslåg. Denne lasagne er super lækker, og så er det en skøn måde at få ekstra grøntsager ind i […]

    Reply
  • Madplan 23.06.19. – nem og lækker familiemad#Hashtagmor
    juni 22, 2019

    […] Søndag: lasagne med grøntsagslåg. Denne lasagne er super lækker, og så er det en skøn måde at få ekstra grøntsager ind i hverdagen. Grøntsagslåget er blot en grøntsagsmos, den kan laves af præcis de grøntsager man har lyst til, jeg brugte spidskål, squash, gulerødder og porre hvilket smagte super godt. I indkøbslisten er det blot angivet som 1000 gram grøntsager – så tøm skufferne for de rester der måtte være hvis du har købt andre grøntsager i større mængder end angivet i indkøbsliste. […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.