Fyldte peberfrugter med svinekød og pasta med tomatsovs

De skønneste fyldte peberfrugter med svinekød og pasta med tomatsovs. En nem opskrift med masser af smag. De fyldte peberfrugter med svinekød er en “frikadelleopskrift” der er fyldt i røde peberfrugter. Det giver en virkelig dejlig smag til både peberfrugt og svinekød.

Fyldte peberfrugter med svinekød

Mine fyldte peberfrugter med svinekød er egentligt bare en klassisk farseret peberfrugt som jeg har lavet efter mine egne præferencer. Min fars er lidt ala frikadellefars og både fars og peberfrugter får en fantastisk smag efter et besøg i ovnen. Du kan godt bruge både gule og grønne peberfrugter til de fyldte peberfrugter hvis du er mere til det – min favorit er dog de røde.

Vil du prøve en anden opskrift på farseret peberfrugter? Prøv denne med kylling.

Pasta med tomatsovs

Jeg laver min egen tomatsovs til denne opskrift, men der kan man igen gøre præcis som man har lyst til. Du kan sagtens bare købe en tomatsovs på glas og bruge den. Fordelen ved at lave din egen er dog at du kan tømme grøntsagsskuffen for grøntsager der ikke har det vildt godt længere og blot tilføje ekstra hakket tomat og løg til tomatsovsen for at få den rette smag. Du kan fryse resten af tomatsovsen ned i mindre portioner, så du altid har tomatsovs i fryseren til de travle dage.

Har du brug for inspiration til at få brugt din tomatsovs? Så prøv min baconbombe – den smager helt fantastisk!

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!