januar 15, 2020

Budget madplan #4, 7 dage for under 300 kr.

Jeg har grundet stadig stor efterspørgelse på min budget madplan selvfølgelig lavet endnu en. Jeg vil gerne blive bedre til at prioritere tiden til at lave en ny budget madplan i ny og næ – for dem har jeg hidtil slet ikke udarbejdet nok af, desværre! Jeg har tidligere lavet tre budget madplaner her på bloggen, som i har været vildt glade for! Tusind tak for jeres altid store interesse i de ting jeg laver. Nu er tiden kommet til endnu en ny billig madplan.

Min budget madplan er denne gang bygget op fra mandag, og derudover er der fokus på billige råvarer og genbrug af ingredienserne, så prisen holdes nede. Jeg laver min madplan udfra 7 opskrifter hver gang, med forholdsvis sund, varieret og dejlig mad hver dag.

Hvor mange personer er denne madplan lavet til?

Som mine andre madplaner er denne billig madplan baseret på en familie på 4, vi har 2 små børn som selvfølgelig ikke spiser lige så meget som større børn, til gengæld har vi stort set altid rester som Jesper får med på madpakke – så min vurdering er at madplanen fungere til en familie med 2 voksne og 2 børn op til 8 års alderen. Suppler gerne med ekstra grøntsager, en lækker salat, nybagt brød eller hvad du ellers føler passer ind i dagens ret hvis i er en større familie.

Min madplan ender denne uge på 297,17 kr. – hvilket er super billigt for varieret mad til syv dage med både fisk og grøntsager. Jeg har taget udgangspunkt i rema1000 priser ifølge appen.

Du kan også prøve mine andre budgetmadplaner lige her.

I bunden finder du som altid en fuld indkøbsliste, men først ugens madplan på budget – med opskrifter. Jeg har lavet nogle af opskrifterne specielt til dette indlæg, for at spare penge, så billederne er ikke præcis af disse retter, men nogle lignende. Priserne er baseret på de billigste dagligvare i rema1000, jeg køber oftest økologisk og mærkevarer men det giver ingen mening i en sparesituration.

I denne madplan på budget er der billeder af tidligere retter, nogle af dem er præcise genskabelser, andre er blot lignende retter. Det er beskrevet under hver ret, hvilke ændringer i skal gøre.

Hvis du hellere vil se min normale madplan, så kan du finde en af de seneste her.

Mandag: kylling kødboller i tomatsovs med pasta.

Hertil bruger du pastaskruer – og ellers følger du blot opskriften som beskrevet. Jeg har skrevet 2 opskrifter på med kylling kødboller (a 400 gram pr. gang) der er dog 900 gram kød indkøbt, så lav bare kødbollerne af hele portionen, smit et ekstra løg i opskriften og del bollerne i tre, så du har til 3 dage.

Kylling kødboller i tomatsovs med pasta. #hashtagmor

Tirsdag: super lækker kartoffelsuppe med pesto og bacon.

Følg opskriften, udlad dog pasta og brød. Gem lidt af pestoen til søndagens menu.

Super lækker kartoffelsuppe med pesto og bacon. #hashtagmor

Onsdag: Ovnbagte krydderkartofler med tun.

Her har jeg en hel del krydderier i opskriften, men for at spare lidt penge, har jeg valgt at koge dem lidt ned. Nøjes derfor med at drysse med chilipulver, salt og peber. Smør desuden gerne lidt presset hvidløg på kartoflerne inden bagning, for at få lidt hvidløgssmag på kartoflerne.

Jeg har desuden heller ikke skrevet hele majs på opskriften, både fordi det ikke er i sæson, men også for at spare penge. Dog er der en dåse majs skrevet på, hvor du kan benytte noget af den til denne opskrift.

Der er desuden brugt almindelige kartofler, skåret i mindre stykker. Igen for at spare penge ved ikke at købe forskellige kartofler.

Ovnbagte krydret kartofler med bagt fetaost, hvidløg og tun. #hashtagmor

Torsdag: Kylling kødboller med karry ris.

En virkelig skøn ret, som du blot laver efter opskriften. Dog kun med 1/3 del af de kødboller du har lavet, og lagt til side mandag.

Server eventuelt lidt ærter som tilbehør.

Kødboller af kylling i karry ris #hashtagmor

Fredag: smagfuld risotto med peberfrugt.

Skøn risotto som bare skal laves præcis efter opskriften. Du kan bruge alle de peberfrugter der er skrevet på listen, bortset fra den halve der skal bruges i morgen.

Smagfuld risotto med peberfrugt.

Lørdag: pastasalat med tunsalat.

Følg opskriften som den er, brug lidt under halvdelen af den dåse majs jeg har skrevet på listen.

Pastasalat med tun. Nem og lækker tunsalat. #hashtagmor

Søndag: rester af ugens indkøb.

Her skal du bruge de 300 gram kylling kødboller, pesto, løg, ærter, majs (resten af dåsen) og kartofler (400 gram).

Skær dine kartofler i mindre stykker. Krydre dem med salt, peber og lidt chilipulver. Sæt dem i ovnen på 180 grader varmluft i ca. 45 minutter i alt. Mas dine kødboller, bland dem med pesto, hakket løg, ærter og majs. Denne blanding skal blot varmes i ca. 10 minutter på en pande. Server retten sammen.

Budget madplan #4, 7 dage for under 300 kr.

Som altid finder du her en fuld indkøbsliste herunder, kig altid indkøbslisten igennem inden du handler – måske har du allerede nogle af ingredienserne på lager. Jeg forudsætter at man i sit køkken har salt, peber og olie – disse tre ting findes ikke i indkøbslisten, men resten har jeg skrevet på, selvom de fleste også har andre krydderier og mel som basis.

Indkøbsliste til en uges budget madplan:
Kolonialvarer: (123,07)
Grøntsagsboullion 4,95 kr.
Grøn pesto 7,50 kr.
Hvedemel 6,95 kr.
Ris i kogepose (500 gram) 4,25 kr.
Kokosmælk 8,95 kr.
Majs (stor dåse) 3,00 kr.
Pastasauce 8,30 kr.
2 x pastaskruer (3-farvede) 15,90 kr.
Risotto ris 20,00 kr.
Solsikke olie 9,95 kr.
4 x Tun i olie 33,32 kr.

Krydderier: (19,35 kr.)
Groft salt 2,50 kr.
Karry pulver 4,95 kr.
Sort peber 6,95 kr.
Stødt Chili 4,95 kr.

Mejeri og kølevarer: (43,9 kr.)
Salatost i tern (100 gram) 10,00 kr.
Brunch æg (4 stk.) 12,95 kr.
Cremefraiche 18 % (500 gram) 10,95 kr.
Bacon i tern (200 gram) 10,00 kr.

Kød: (55,90 kr.)
2 x Hakket Kylling (450 gram) 55,90 kr.

Grøntsager: (45,75 kr.)
2 kilo kartofler 15 kr.
Hvidløg i net 3,50 kr.
Porrer 4,25 kr.
Rødløg 5,00 kr.
Snack peber 18,00 kr.

Frostvarer: (9,20 kr.)
Fine danske ærter (600 gram) 9,20 kr.

i alt kun 297,17 kr.

Din pris er måske endda endnu lavere, da flere af ingredienserne er basisvarer man ofte finder i sine skabe, som krydderier og mel.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Hvis du har lyst til noget andet mad i denne uge, kan du i stedet finde en gammel madplan her, eller en anden madplan på budget her. Du kan også finde mine tips til at minimere madspild og spare penge her.

Du er altid velkommen til at smide en kommentar enten her på bloggen, eller på min facebook eller instagram, hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Det sætter jeg stor pris på. Du må virkelig gerne skrive til mig hvis du ønsker flere madplan på budget.

Jeg er at finde på min instagram hvor du har mulighed for at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

45 comments

Share your thoughts

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *