#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
september 12, 2019

Kødboller af kylling i karry ris

Amen altså, disse kødboller af kylling i karry ris, er virkelig virkelig nemt og lækkert. Det smager lidt som en opgraderet variant af boller i karry, og for dælen hvor er det nemt. Faktisk kan man sagtens starte med at koge ens kødboller af kylling i karry vandet, og dernæst fortsætte med at putte risene derned, på den måde kan man så nøjes med en enkelt gryde. Jeg kan dog bedst lide at skille det ad, så er retten også hurtigere færdig.

Gå til opskrift Udskriv

Mangler du lidt grøntsager? Det kan jeg godt forstå. Smid endelig nogle små stykker broccoli og blomkål ned til risene. Eller riv nogle gulerødder og tilføj til kødbollerne af kylling. Du kan også med fordel servere nogle æbler til, blot skåret i tern, som topping på retten. Jeg selv foretrækker blot at servere lidt gnavegrønt hertil – men lidt finthakket spidskål i bunden kunne helt sikkert også være lækkert.

Kødboller af kylling i karry ris #hashtagmorKødboller af kylling i karry ris #hashtagmor

Nå men kylling i karry er faktisk generelt en populær ret, så det her er jo en super lækker måde at få en anerledes variant af kylling i karry aka kødboller af kylling i karry ris – mums!

Hvis du hellere vil prøve noget andet? Så prøv min hawaii kylling i fad.

Kødboller af kylling i karry ris #hashtagmor

Jeg har brugt fuldkornsris til retten, men man kan altså også sagtens bruge klassiske hvide ris, hvis man hellere vil det. Jeg kunne faktisk også godt forestille mig at sådan en gang risottoris ville være fantastisk til det her, og så blot med karry/boullionvand der tilsættes stille og roligt.

Du kan også finde en af mine sunde opskrifter i min lange liste her.

Kødboller af kylling i karry ris #hashtagmor

Kødboller af kylling i karry ris #hashtagmor

Kødboller af kylling i karry ris.

Kødboller af kylling i karry ris er både super nemt og virkelig velsmagende. Risene er kogt i karry og dermed super lækre krydret.
5 fra 2 stemmer
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 20 minutter min
Samlet tid 40 minutter min
Ret Hovedret
Køkken Indisk, Kinesisk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Kylling kød boller

  • 400 gram hakket kylling
  • ½ rødløg (hakket)
  • 1 æg
  • ½ spsk mel
  • salt
  • peber

Karry ris

  • 400 gram ris (jeg brugte fuldkorn)
  • vand
  • 2-4 spsk karry (mængde efter hvor kraftig en smag du ønsker)
  • 1 styk grøntsagsboullion (terning)
  • salt
  • 1 dåse kokosmælk (en stor dåse)

Sådan gør du
 

  • Hak dit rødløg.
  • Bland alle ingredienser til kødbollerne godt sammen, jeg kørte mit på en røremaskine, da det klart er nemmest for at få en helt samlet og lækker dej.
  • Find to gryder, fyld vand i dem begge (masser i den til kødboller, og efter anvisning på rispakken på den gryde til risene).
  • Hæld ris, karry og grøntsagsboullion i den gryde du har fundet til dine ris. Sæt begge gryder på komfuret og skru op for fuld styrke under begge gryder.
  • Form alle dine kødboller, og put dem i gryden til kødbollerne. Lad dem koge til de svømmer op på toppen, dette er en indikation på at kødbollerne er ved at være færdige.
  • Når dine ris er færdige og alt vandet er fordampet, hældes din kokosmælk ned til risene. Smag derefter til med salt.
  • Server nu dine boller af kylling i karry ris - eventuelt med lidt hvidløgsbrød og nogle grøntsagsstænger eller en let salat.
Keyword karry, kødboller, kylling, ris

Velbekomme.

Masser af varme blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Har du lyst til mere? følg med på instagram hvor jeg deler mit liv som madblogger, mor til to små børn og fuldtids ansat kontorassistent. Du kan også følge med på bloggens facebook, hvor jeg deler link til alle nye indlæg og engang i mellem river ældre inspiration frem. Endnu mere madspam? Så kan jeg følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar her, på facebook eller på instagram hvis du har ris, ros eller spørgsmål. Jeg svare selvfølgelig så snart jeg har tid.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Madplan 08.09.19.
Madplan 15.09.19.

2 comments

  • Madplan 08.12.19. Nem og lækker familie madplan #Hashtagmor
    maj 13, 2020

    5 stars
    […] Mandag: kødboller af kylling i karry ris. […]

    Reply
  • Cremet spaghetti med kylling rulle - opskrift med hakket kylling, super lækker opskrift #Hashtagmor
    august 31, 2020

    5 stars
    […] Men du kan også med fordel lave kylling boller i karry, kylling kødboller med pasta og tomatsovs, kødboller af kylling med karryris eller kylling frikadeller med tilbehør. Du kan faktisk erstatte svinekød i de fleste retter med […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem står bag bloggen?

Profilbillede

Velkommen til #hashtagmor, en madblog til den travle familie.

Jeg er en 30 år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, madplaner og masser af foodspam.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Pizza roulade med salat - madroulade med pizzafyld

Opskrifter med kylling

Risotto med karry og kylling opskrift

Lækkerier

Opskrift på hjemmelavet træstammer - halloween kage edition

Mad på 15 minutter

Sloppy joe opskrift med hotdogbrød

One pot retter

One pot i ovnen med ris og kylling kødboller i karry.
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.