#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
marts 5, 2021

Hjemmelavet skinkesalat – frokost pålæg ideer

Jeg har ofte bikset en omgang hjemmelavet skinkesalat sammen til en hurtig frokost. Skinke salat er en af de klassiske frokostretter der er nemmest at lave. Det tager et par minutter, og så har man en helt fantastisk frokost salat.

Gå til opskrift Udskriv

Hjemmelavet skinkesalat - frokost pålæg ideerHjemmelavet skinkesalat - frokost pålæg ideer

Hjemmelavet skinkesalat

En hjemmelavet skinkesalat er en af de nemmeste frokost ideer hvor du bare skal bruge 4 ingredienser. Skinke, rødløg, purløg og mayonnaise. Jeg bruger enten skinkestrimler eller skinketern, købt mayonnaise og derudover frisk purløg og rødløg. Jeg bruger normalt hverken salt eller peber til denne hjemmelavet skinkesalat. Du kan dog sagtens krydre den med lidt peber hvis du godt kan lide det. Salt er ikke nødvendigt, skinken er i forvejen en smule salt og derfor har jeg aldrig fundet det nødvendigt. Du skal dog selvfølgelig gøre lige hvad der passer dig.

Hjemmelavet skinkesalat - frokost pålæg ideer

Vil du have mere inspiration til frokost ideer, pålæg ideer og opskrifter på pålæg? Jeg linker til tidligere indlæg vedrørende dette lige her:

Tunmousse uden husblas  –  Crispy chicken til din sandwich  –  Focaccia med fuldkorn  –  Madmuffins med grøntsager  –  Pizza twisters med skinke  –  Mit store madpakke indlæg

Jeg opdatere selvfølgelig ovenstående med de opskrifter der kommer på bloggen i nærmeste fremtid, jeg har flere frokost salater på tegnebrættet.

Hjemmelavet skinkesalat - frokost pålæg ideerHjemmelavet skinkesalat - frokost pålæg ideer

frokost ideer – klassiske frokostretter

Når det er tid til frokost så er de klassiske frokostretter: rugbrød med pålæg som leverpostej, almindeligt afskåret pålæg, oste, fisk m.v. selvfølgelig normen. Men det kan altså også betale sig at lave nogle lækre frokost salater at putte ovenpå rugbrødet. Her har jeg serveret min hjemmelavet skinkesalat på små toast firkanter, dem har jeg købt færdigt. Jeg lavede desuden nogle smørbagte baugetter som jeg også serverede den på, de er dog ikke med på billederne fordi jeg lavede min hjemmelavet skinkesalat et par timer inden vi spiste, så vi kunne nyde sneen da Jesper kom hjem. Jeg har derfor kun de små toast-kiks med på billederne. Du kan sagtens spise den på rugbrød, i en sandwich eller ovenpå en salat af iceberg, agurk og tomater. Kun fantastien sætter grænser.

Hjemmelavet skinkesalat - frokost pålæg ideerHjemmelavet skinkesalat - frokost pålæg ideer

Pålæg ideer og opskrifter

Jeg er vild med forskellige frokost salater så som hjemmelavet skinkesalat, hønsesalat, tunmousse, æggesalat m.v. Det er super lækkert med lidt forskellige frokost salater på bordet både til julefrokost, påskefrokost men også til en helt almindelig frokost i weekenden. Det er også lækkert at sætte denne hjemmelavet skinkesalat på et tapasbord.

Hjemmelavet skinkesalat - frokost pålæg ideer

Jeg kan virkelig godt lide at bruge denne frokost salat i en sandwich med fint hakket iceberg salat, agurk, tomat og løgringe. Det smager så lækkert! Der kan man både bruge smørstegt baugetter, rugbrød, boller eller sandwich brød.

Hjemmelavet skinkesalat - frokost pålæg ideer

Hjemmelavet skinkesalat - frokost pålæg ideer

Hjemmelavet skinkesalat - frokost pålæg ideer

Jeg har ofte bikset en omgang hjemmelavet skinkesalat sammen til en hurtig frokost. Skinke salat er en af de klassiske frokostretter der er nemmest at lave. Det tager et par minutter, og så har man en helt fantastisk frokost salat. 
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 10 min
Samlet tid 10 min
Ret Aftensmad, Forret, Frokost, frokost salater, Tapas
Køkken dansk
Antal 4 personer

Equipment

  • Mini hakker

Ingredienser
  

  • 300 gram skinke (skinkestrimler eller skinketern)
  • 2-3 spsk mayonnaise
  • 1 bundt purløg
  • 1 styk rødløg (størrelsesmæssigt skal du vælge et af de mindre)

Tilbehør

  • Brød

Sådan gør du
 

  • Start med at hakke din skinke i en mini hakker. Put det i en skål når du føler konsistensen er korrekt.
  • Hak dit rødløg fint i din mini hakker. Bland det sammen med din skinke.
  • Skær din purløg i mindre stykker. Jeg skar mine i stykker der var omkring 3-5 mm. Bland det meste af det sammen med din skinke og rødløg. Gem lidt af det til pynt hvis du har lyst.
  • Bland en spiseskefund mayonnaise i din skinkesalat afgangen. Rør det godt rundt. Pas på at der ikke kommer for meget i. Hellere lidt af gangen end at putte for meget i.
  • Når din skinkesalat er færdig servere du den på rugbrød, smørstegt brød eller på små toast som dem jeg har brugt. De kan købes i forskellige butikker, mine er fra Meny.
Keyword frokostsalat, Mayonnaise, purløg, rødløg, Skinke

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Bagte tomater med feta og pasta – TikTok pasta med bagt feta
Madplan 07.03.21

3 comments

  • To slags hjemmelavet æggesalat - en æggesalat uden karry og en æggesalat med karry
    marts 12, 2021

    […] Du kan også lave en skinkesalat til frokosten eller rugbrødsdagen – det tager heller ikke la… […]

    Reply
  • Inspiration til nytår - mad til nytårsaften – #Hashtagmor
    december 22, 2022

    […] Skinkesalat […]

    Reply
  • Lakserilette med bagt laks og purløg – #Hashtagmor
    marts 15, 2023

    […] Skinkesalat. […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.