Madplan 29.09.19.

Amen altså, endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på, endnu en ny madplan og husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan for denne uge indeholder følgende retter:

Nu til ugens madplan, det er her jeg samler alle uges opskrifter, indkøbsliste og billeder af maden. Jeg har netop færdiggjort madplanen til jer – og som altid er madplanen baseret på en familie på 4, vi har 2 små børn som selvfølgelig ikke spiser lige så meget som større børn, til gengæld har vi stort set altid rester som Jesper får med på madpakke – så min vurdering er at denne madplan fungere til en familie med 2 voksne og 2 børn op til 8 års alderen. Suppler gerne med ekstra grøntsager, en lækker salat, nybagt brød eller hvad du ellers føler passer ind i dagens ret hvis i er en større familie.

Min madplan er altid lavet ud fra de retter vi har spist i løbet af ugen, men derudover smider jeg andre retter ind, de dage hvor vi ikke har spise hjemme – det kan være dage hvor vi spiser hos nogle familiemedlemmer eller dage hvor vi har bestilt mad udefra (Yes – det sker!). Jeg har fokus på lette retter til hverdagene, men derudover så forsøger jeg at integrerer grøntsager i alle vores måltider for at få mere sundhed indover.

Jeg har ingen pris på min madplan – da jeg simpelthen ikke regner prisen sammen. Jeg handler forskellige steder hver uge og jeg køber blandt andet kød på tilbud. Vi har altid hakket tomat og krydderier på lager men jeg skriver alligevel varerne på indkøbslisten herunder, selvom de findes i mit køkken som basisvarer. Derved kan jeg ikke bare tage prisen på min bon og skrive den herinde, eller normal priserne fra min standart forretning; for sådan en har jeg ikke. Jeg kan dog, for at give jer en ca pris oplyse at jeg har et madbudget på 600 kr pr uge, som dækker aftensmad, morgenmad, frokost, shampoo, toiletpapir m.v. jeg handler primært økologisk og vælger gerne den dyre variant i køledisken.

I bunden finder du som altid en fuld indkøbsliste, men først ugens madplan – med links til opskrifter ved klik på navnet.

Søndag: cremet spaghetti med kylling rulle.
Super skøn kylling rulle serveret på en bund af cremet spaghetti. En super let og lækker ret.

Mandag: rissalat med rejer.
Nem og lækker rissalat med masser af smag fra løg. Toppet med masser af rejer, lidt frisk skåret fetaost og thousend island dressing.

Tirsdag: tunbøffer med hasselback kartofler og krydderurtcreme.
Fisk er sundt og godt, tunbøffer er virkelig lækre og med disse krydret kartofler og creme on the side er det bestemt ikke ringere.

Onsdag: tortillia tærte.
En gammel klassiker på bloggen er denne skønne tortillia tærte. Det er altså et kæmpe hit og super nemt at lave!

Torsdag: gryderet med kartoffelmos.
Denne ret er simpelthen bare skøn! Jeg er vild med smagen af efterår som jeg føler så snart jeg tager den første bid!

Fredag: cheeseburger hapsere med salat.
Fredagsmenuen står på cheeseburger hapsere, som er nogle fantastiske små butterdejsvenner med oksekød, ost og løg. De smager super skønt! Hvis der er rester tilbage, kan du sagtens gemme til frokosten i weekenden.

Lørdag: kylling med peberfrugtsovs.
Retter serveret i en pande har vist fået overtaget her på bloggen – men det smager bare super lækkert og så er det en god måde at præsentere sin ret. Peberfrugtsovsen smager skønt!

Som altid finder du her en fuld indkøbsliste – og du kan finde opskrifterne på hver enkelt ret, ved at klikke på navnene ud fra hver ugedag.

Kig altid indkøbslisten igennem inden du handler – måske har du allerede nogle af ingredienserne på lager, jeg har nemlig valgt at skrive alt på der skal bruges i retten, også selvom salt og mel nok findes i de fleste husstande.

Indkøbsliste:
Kolonialvarer:
250 gram spaghetti.
250 gram ris.
1 karton mornaysovs.
Jævning.
Olie.
1 pakke fuldkorn tortillia.
2 terninger grøntsagsboullion.
1/2 pose guacamolemix.
1 håndfuld sesam frø.
1 lille dåse majs.
140 gram tomatpure.
1/2 dåse hakket tomat.
Burgerdressing.
2 spsk mayonnaise.
Thousend Island Dressing.

Krydderier:
Hvidløgspulver.
Paprika.
Salt.
Peber.
Oregano.
Basilikum.
Timian.

Kød:
400 gram hakket kylling.
1000 gram hakket oksekød.
800 gram kyllingbryster.

Mejeri og kølevarer:
4 skiver parmaskinke.
400 gram rejer.
200 gram bacon.
200 gram pølser.
6 dl creamfresie.
5 dl mælk.
2 spsk smør.
0,5 liter fløde.
2 ruller butterdej.
1 æg.
Fetaost.
2 mozerella kugler.
250 gram hytteost.
250 gram chedderost.
250 gram mozerellaost.

Frugt og grønt:
2 stk forårsløg.
5 stk rødløg.
2 løg.
2 fed hvidløg.
En pose snack gulerødder.
800 gram gulerødder.
600 gram små kartofler.
1750 gram kartofler.
1/2 snack peber.
400 gram peberfrugter.
Cherry tomater.
1 almindelig tomat.
2 advokadoer.
1 hoved hjertesalat.
Hjertesalat.
1 agurk.
200 gram valgfri grøntsager.

Krydderurter:
Persille.
Dild.
Purløg

Frostvarer:
300 gram edamamebønner
4 tunbøffer.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Hvis du har lyst til noget andet mad i denne uge, kan du i stedet finde en gammel madplan her, eller en budget madplan her.

Du er altid velkommen til at smide en kommentar enten her på bloggen, eller på min facebook eller instagram, hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Det sætter jeg stor pris på.

Jeg er at finde på min instagram hvor du har mulighed for at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.