Tunbøffer med hasselback kartofler og krydderurtcreme.

Tunbøffer er super lækre, mine favoritter er fra fiskehandleren men jeg køber dem også engang i mellem på frost, de er helt udemærket. Tunbøffer skal blot steges let og krydres med salt og peber – andet behøves der ikke for at de opnår den lækreste smag.

Du kan også prøve mine fiskefiletter med krydderurtcreme. Find opskriften her.

Jeg har serveret mine favorit hasselback kartofler som tilbehør til disse tunbøffer, de er godt krydret og super lækre. Jeg bruger oftest små kartofler til mine hasselback kartofler, det kan jeg bedst lide.

Derudover servere jeg nogle gulerødder og en god omgang krydderurtcreme med masser af friske krydderurter, hvidløg, mayonnaise og cremefresie. Super let og lækkert.

Vil du hellere have en skøn ret med laks? Find min laks i broccoli/ostesovs her.

Mængde: 4 personer.
Forberedelsestid: 1 times tid.
Heraf arbejdstid: 20-25 minutter.

Ingredienser:
Tunbøffer:
4 tunbøffer.
Salt.
Peber.
Olie.

Tilbehør:
En pose snack gulerødder.
600 gram små kartofler.
Olie.
Hvidløgspulver.
Paprika.
Salt.
Peber.

Krydderurtcreme:
5 spsk cremefraiche.
2 spsk mayonnaise.
2 fed hvidløg
1 god håndfuld persille.
1 god håndfuld dild.
1 god håndfuld purløg.
Salt.

Fremgangsmåde:
1. Rens og skær riller i kartofler og gulerødder – læg begge dele i et ovnfast fad.
2. Hæld olie på grøntsagerne. Drys med masser af krydderier.
3. Sæt fadet i ovnen på 180 grader varmtluft i 30-40 minutter.
4. Hak dine krydderurter og hvidløg godt og bland sammen med mayonnaise og cremefraiche. Smag cremen til med salt og stil på køl.
5. Når der er 10 minutter tilbage på dine kartofler, skal du krydre dine tunbøffer med salt og peber. Derefter steges de ved jævn varme i lidt olie – ca 6 minutter.

Server dine tunbøffer med kartofler, gulerødder og masser af krydderurtcreme.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.