Baconsmør til dine kartofler. Opskrift på lækkert kryddersmør.

Jeg kan umuligt være den eneste der elsker lækkert kryddersmør til sommerkartoflerne? Jeg har i løbet af sommeren afprøvet nogle forskellige opskrifter på krydresmør, men vi starter med en sikker vinder, baconsmør! Denne smør kan bruges til mange forskellige ting, og er der rester som du ikke når at bruge i traditionel forstand, kan du med fordel fryse det ned i mindre portioner og bruge til stegning af eksempelvis biksemad, frikadeller eller andre retter der gerne må smage lidt af bacon.

Du kan også prøve min lækre cremet pastasalat med bacon på toppen, opskriften er at finde lige her.

Hvad kan man bruge baconsmør til?

Hvilke mange forskellige ting du kan bruge din baconsmør til er eksempelvis en lækker omgang bagekartofler med en god smørklat i, du kan også smide det ovenpå en god kartoffelmos med ekstra bacon på toppen og få en lidt mere smørfyldt variant af brændende kærlighed. Eller en lækker bøf stegt på grillen med en bacon smørklat ovenpå, mums! Jeg er faktisk også typen der godt kan lide at lave lidt kogt pasta og blande smør i og derefter toppe med ost, og her er baconsmør også et sikkert valg. Nå men som i måske kan fornemme så er valgmulighederne for servering ubegrænset – bare du husker at nyde en masse god og lækker baconsmør her i sommeren.

Hvad skal vi ellers nyde til sommer? Pikant kartoffelsalat selvfølgelig! Opskriften finder du her.

Hvor meget smør og hvor meget bacon?

Min baconsmør er super nem at lave, men opskriften er altså lidt “på slum” – det er jo meget forskelligt hvor meget smør man ønsker. En tommelfingerregl er dog 1 pakke bacon til 1/2 bakke smør. Jeg kan godt lide at bruge en “rigtig smør” og så tilføje salt og bacon hertil, det kræver dog at den lige står lidt ved stuetemperatur så den er til at arbejde med. Du kan dog også sagtens bruge en smørbar variant, hvilket også fungere rigtig fint. Det er helt sikkert en smagssag om man vil bruge den ene eller anden variant til ens baconsmør.

Vil du også i det mere sunde køkken? Se min liste over sundere retter her fra bloggen.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!