En lækker kold pastasalat med fetadressing, kylling og bacon. En nem hjemmelavet dressing med feta blandet med pastaen. Længere nede i indlægget finder du også links til en hel masse andre opskrifter på pastasalat som jeg i tidens løb har delt her på bloggen.
Hjemmelavet dressing med feta
Jeg er kæmpe fan af kold pastasalat med fetasalat, kylling og bacon eller alle andre pastasalater for den sags skyld. Pastasalat er altid et kæmpe hit hos os, både som tilbehør til grillmenuen og som selvstændig ret. Jeg er også fan af pastasalat rester i madpakken både hos børn og voksne i husstanden. Lav gerne en dobbeltportion af din favorit pastasalat og nyd den resterende del i madpakken de næste dage.
Min hjemmelavet dressing med feta er blot feta ost, cremefresie, salt og peber mast sammen. Du kan også sagtens blende 2-3 hvidløg og tilføje til din fetadressing hvis du som jeg også elsker hvidløg. Vil du gerne have en mere “våd” dressing kan du tilføje en smule væske i form af vand men jeg kan bedst lide den lidt tyk så den hænger godt fast på pastaen.
Kold pastasalat med fetadressing, kylling og bacon
Pastasalat med fetadressing, kylling og bacon er en skøn kombination, men du kan også sagtens udskifte kødet med stegt hakket oksekød, varmrøget laks eller flere grøntsager i stedet for kødet. Her kan jeg anbefale peberfrugt, ærter og spidskål sammen med forskellige bønner af en art. På den måde kan du få en kødfri pastasalat som tilbehør til en grillaften eller bare spise den som den er hvis du ikke vil have kød i retten. Du kan også sagtens tilføje de ekstra grøntsager sammen med kødet.
Vil du gerne prøve en anden pastasalat? Så har jeg mange forskellige opskrifter på bloggen:
Pastasalat med pestoaioli.
Pikant pastasalat med bacon.
Pastasalat med hvidløgsost og bacon.
Cheeseburger pastasalat.
Klassisk cremet pastasalat med frikadeller.
Cæsarsalat pastasalat.
Ranch pastasalat.
Pastasalat med tunsalat.
Pastasalat ala club sandwich.
Jeg er helt sikker på at du kan finde en pastasalat der passer til dine smagsløg i listen ovenfor. Mine favoritter er pastasalat med pestoaioli, pikant pastasalat og ranch pastasalat med kylling, cheddarost og bacon.
Kold pastasalat med fetadressing, kylling og bacon
Ingredienser
Grøntsager
- Frisk spinat.
- 1 hel porre.
- Persille.
Kød
- 400 gram kyllingbryst.
- Salt.
- Peber.
- Paprika.
- 150 gram bacon i tern.
Fetapasta
- 500 gram pasta.
- 150 gram fetaost.
- 1 spsk cremefresie.
- Salt.
- Peber.
Sådan gør du
- Rens og skær din porre i ringe. Vask din spinat. Hak din persille.
- Put salt, peber og paprika på din kylling og steg den på en pande ved lav varme til den er gennemstegt. Fortsæt med de næste punkter.
- Kog din pasta i let saltet vand efter anvisning på pakken.
- Steg din bacon på en anden pande. Lad det dryppe på en stykke køkkenrulle når det er færdig stegt.
- Mos din fetaost sammen med din cremefresie. Krydder med lidt salt og peber.
- I de sidste par minutter af pastaen skal porren koge med.
- Sig vandet fra din porre og pasta, bland din pasta og porre med fetacremen.
- Skær din tilberedte kylling i tynde skiver.
- Læg en bund af spinat på et fad eller en tallerken. Put din fetapasta ovenpå og afslut med kylling i skiver, bacon og persille. Server derefter.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
[…] Søndag: pasta med fetadressing […]