#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
november 24, 2018

Madplan 25.11.18.

Endnu en uge er ved at være slut, og endnu en ny madplan er klar fra mig. Min madplan for denne uge indeholder følgende:Madplan 25.11.18. #hashtagmor

Nu til ugens madplan, det er her jeg samler alle uges opskrifter, indkøbsliste og billeder af maden. Jeg har netop færdiggjort madplanen til jer – og som altid er madplanen baseret på en familie på 4, vi har 2 små børn som selvfølgelig ikke spiser lige så meget som større børn, til gengæld har vi stort set altid rester som Jesper får med på madpakke – så min vurdering er at denne madplan fungere til en familie med 2 voksne og 2 børn op til 8 års alderen. Suppler gerne med ekstra grøntsager, en lækker salat, nybagt brød eller hvad du ellers føler passer ind i dagens ret hvis i er en større familie.

Min madplan er altid lavet ud fra de retter vi har spist i løbet af ugen, men derudover smider jeg andre retter ind, de dage hvor vi ikke har spise hjemme – det kan være dage hvor vi spiser hos nogle familiemedlemmer eller dage hvor vi har bestilt mad udefra (Yes – det sker!). Jeg har fokus på lette retter til hverdagene, men derudover så forsøger jeg at integrerer grøntsager i alle vores måltider for at få mere sundhed indover.

Jeg har ingen pris på min madplan – da jeg simpelthen ikke regner prisen sammen. Jeg handler forskellige steder hver uge og jeg køber blandt andet kød på tilbud. Vi har altid hakket tomat og krydderier på lager men jeg skriver alligevel varerne på indkøbslisten herunder, selvom de findes i mit køkken som basisvarer. Derved kan jeg ikke bare tage prisen på min bon og skrive den herinde, eller normal priserne fra min standart forretning; for sådan en har jeg ikke. Jeg kan dog, for at give jer en ca pris oplyse at jeg har et madbudget på 600 kr pr uge, som dækker aftensmad, morgenmad, frokost, shampoo, toiletpapir m.v. jeg handler primært økologisk og vælger gerne den dyre variant i køledisken.

I bunden finder du som altid en fuld indkøbsliste, men først ugens madplan – med links til opskrifter ved klik på navnet.

Søndag: kylling lasagnette med gnavegrønt.
Denne lasagnette smager super godt, den er let og lave, og man kan nemt smule masser af grøntsager ind i sovsen. Jeg servere den med majs og rød snack peber on the side – det er pigernes favorit grøntsager lige pt. Det har jeg selvfølgelig tilføjet i indkøbslisten. (1 lille dåse majs og 3 snackpeber)

Du kan med fordel lave tomatsovsen til mandagen også, når du er igang – den kan sagtens opbevares på køl et par dage eller fryses hvis du ændre på nogle dage.

Kyllinglasagnette med hjemmelavet tomatsovs, #hashtagmor.

Mandag: tunfrikadeller med pasta og tomatsovs.
Fisk er en lækker spise, men det kan også blive en dyr fornøjelse, når vi spiser fisk bruger vi ofte omkring 80-100 kr. bare på fisken. Denne variant er en af de billigste måder at spise fisk – frikadellerne er lavet af dåsetun, så det er virkelig billigt. Bonus er at parmesanosten kan bruges både mandag og tirsdag.

Tunfrikadeller med pasta og tomatsovs #hashtagmor

Tirsdag: den skønneste og lækreste pastaret.
Denne lækre pastaret finder forhåbentligt også vej til jeres spisebord tirsdag – det er både nemt og hurtigt at lave hvilket er en kæmpe bonus på de travle dage.

Den skønneste og lækreste pastaret. #hashtagmor

Onsdag: tacobowl med pulled salsa chicken.
Salat er både nemt og lækkert aftensmad, og alt efter tilbehøret er det også et mættende måltid som heldigvis ikke ligger ret tungt i maven.

Tacobowl med pulled salsa chicken #hashtagmor

Torsdag: pizza twisters.
Super lette og lækre twisters med fyld af ost, pepperoni og tomatsovs. Disse skønne hapsere serveres med gnavegrønt.

Pizza twisters #hashtagmor

Fredag: græske minifarsbrød med ovnkartofler og tzatziki.
Disse farsbrød smager super godt, der er masser af god smag af fetaost i mine farsbrød og sammen med tzatziki og kartoflerne udgør det en perfekt kombination.

Lav gerne allerede i dag ekstra kartofler til lørdagens menu.

Græske minifarsbrød med kartofler og tzatziki #hashtagmor.

Lørdag: klassisk kartoffelsalat med frikadeller.
Min klassiske kartoffelsalat er virkelig skøn sammen med nogle lækre frikadeller, så det er dagens menu.

Klassisk kartoffelsalat med frikadeller. #hashtagmor

Som altid finder du her en fuld indkøbsliste – og du kan finde opskrifterne på hver enkelt ret, ved at klikke på navnene ud fra hver ugedag.

Kig altid indkøbslisten igennem inden du handler – måske har du allerede nogle af ingredienserne på lager, jeg har nemlig valgt at skrive alt på der skal bruges i retten, også selvom salt og mel nok findes i de fleste husstande.

Indkøbsliste:
Kolonialvarer:
2 x 1/2 liter tomatsovs.
1/2 liter mornaysovs.
250 gram pasta.
3 dåser tun.
2 dåser hakket tomat.
250 gram pasta.
2 små dåser majs.
1 dl havregryn.
Olie.
2 spsk mayonaise.
50 gram tortillia chips med salt.
Salsa.
Ris til 4 personer.

Krydderier:
Salt.
Peber.
Timian.
Oregano.
Basilikum.

Mejeri og køl:
1 rulle butterdej.
1/2 pakke små pepperonier.
100 gram mozerellaost.
1 bøtte små mozerellaostekugler.
Parmesanost.
3 æg.
250 gram frisk pasta.
1 bakke smør.
En smule mælk.
500 gram cremefresie.
200 gram fetaost.
50 gram græsk yougurt.

Frugt og grøntsager:
1 agurk.
6-7 gulerødder.
4 forårsløg.
5 rødløg.
10 fed hvidløg.
4-6 tomater.
7 snack peberfrugt.
1 rød peberfrugt.
1 pose spinat.
2 kilo små kartofler.
En god håndfuld hakket purløg.

Kød:
1000 gram hakket oksekød.
650 gram kyllingbryst.
500 gram hakket svinekød.

Frost:
150 gram ærter.
2 dl edamamebønner.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Hvis du har lyst til noget andet mad i denne uge, kan du i stedet finde en gammel madplan her, eller en budget madplan her. Du kan også finde mine tips til at minimere madspild og spare penge her.

Du er altid velkommen til at smide en kommentar enten her på bloggen, eller på min facebook eller instagram, hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Det sætter jeg stor pris på.

Jeg er at finde på min instagram hvor du har mulighed for at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Lakrids marengs kys – lækre lakrids kyskager.
Kartoffelmos i ovn – Pindsvin på græsbund.

7 comments

  • Tips til en travl hverdag. – #Hashtagmor
    november 25, 2018

    […] er desuden begyndt at dele mine madplaner her på bloggen, og en del af opskrifterne derfra hvis i har behov for lidt […]

    Reply
  • Anne Sofie Kjeller Larsen
    november 27, 2018

    Fine madplaner du laver, med kreative og alligevel velkendte retter der vil ramme plet hos mange

    Reply
    • admin
      november 27, 2018

      Det er jeg så glad for at du synes – tusind tak Anne Sofie! 🙂

      De varmeste hilsner
      Michelle Elbæk Jensen #hashtagmor

      Reply
  • Cilla
    november 27, 2018

    Uhmmm det ser lækkert ud! Ville elske hvis du en dag lavede et indlæg om hvilke varer der er bedst at have i basis lageret og evt delte organiseringstips mm 🙂

    Reply
    • admin
      november 27, 2018

      Kære Cilla.
      Tusind tak for din besked.
      Det er en super god ide! Det vil jeg skrive på min liste af ting, jeg skal have gjort 🙂 ..

      De varmeste hilsner
      Michelle Elbæk Jensen #hashtagmor

      Reply
  • Christina
    november 28, 2018

    TAK! Alle tiders med lidt inspiration i hverdagen:)

    Reply
    • admin
      november 29, 2018

      Selv tak! Og tak for din kommentar – det betyder alverden

      De varmeste hilsner
      Michelle Elbæk Jensen #hashtagmor

      Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.