#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
marts 29, 2018

Græske minifarsbrød med kartofler og tzatziki.

Menuen mandag stod på græske mini farsbrød med ovnbagte kartofler og masser af tzatziki. En virkelig lækker ret som bpde voksne og børn nød. Mine piger fik remolade til dyp i stedet for tzatziki – det ville Agnes hellere have og når den store ikke spiser tzatziki, så gør den lille søsterkopi heller ikke. Men hey, det går nok – resten af menuen faldt nemlig i virkelig god jord, Agnes spiste så mange kartofler at det var ligefør der ikke var nok, men vi gik alle mætte fra bordet.

Græske minifarsbrød med kartofler og tzatziki #hashtagmor.

Hvis du hellere vil prøve en anden græsk ret, har jeg tidligere lagt en opskrift på græsk pita her på bloggen, den finder du her.

Græsk farsbrød har jeg ofte lavet som et stort farsbrød, men også med svinekød eller svine/kalvekød – begge dele er super lækkert. Hvis man gerne vil have lidt grønt til, er gulerødder og broccoli altid en succes herhjemme – de skæres i mindre stykker og sættes ind i ovnen med olie, salt og peber i ca 20 minutter.

Græske minifarsbrød med kartofler og tzatziki #hashtagmor.

Græske minifarsbrød med kartofler og tzatziki #hashtagmor.

Du kan også overveje at lave en lasagne i stedet? Jeg smed en opskrift på græsk lasagne her på bloggen i mandags.

Du kan finde opskriften på græske minifarsbrød med kartofler og tzatziki herunder:

Mængde: 4 personer.
Forberedelsestid: 45 minutter.
Heraf arbejdstid: 15 minutter.

Ingredienser:
Kød:
400 gram hakket oksekød.
200 gram fetaost.
1/4 rød peberfrugt.
1 rødløg.
2 fed hvidløg.
Salt.

Kartofler:
Salt.
Peber.
Timian.
Oregano.
3 fed hvidløg.
Olie.
1 kilo små kartofler.

Tzatziki:
250 gram græsk yougurt.
1/2 agurk.
2 fed hvidløg.
Salt.
Olie.

Græske minifarsbrød med kartofler og tzatziki #hashtagmor.

Fremgangsmåde:
1. Skær peberfrugt, løg og hvidløg til kødet i små stykker. Skær fetaosten i små stykker, hvis du ikke har købt den i tern. Jeg køber altid puck fetaost.
2. Bland peberfrugt, løg, hvidløg, fetaost og kød godt sammen og stil det på køl mens du fortsætter med punkt 3.
3. Gør kartoflerne klar. Vask dem grundigt og fjern eventuel jord og dårlige stykker. Skær kartoflen midt over, og i 4 stykker hvis de er for store.
4. Put godt kartoflerne i et fad med salt, peber, timian, oregano. Hak hvidløget og fordel det sammen med olie krydderierne på kartoflerne.
5. Sæt kartoflerne i ovnen 180 grader varmluft.
6. Form 6 små aflange farsbrød af kødblandingen. Drys lidt salt på toppen. Sæt dem i ovnen – de skal ca have 30 minutter.
7. Lav taziki, bland græsk yougurt, revet agurk (dræn den lidt for væske, lad dog en del væske blive i agurken) og presset hvidløg. Smag til med salt og lidt olie.

Dine græske minifarsbrød med kartofler og tzatziki serveres straks efter tilberedning.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Bedstefars skæg kage.
Lækre frikadeller og klassisk kold kartoffelsalat – hjemmelavet kartoffelsalat opskrift.

2 comments

  • Lis Schatter
    september 14, 2019

    Jeg vil gerne være medlem hos dig og have tilsendt dine opskrifter

    Reply
  • Madplan 07.06.20. – sund madplan til børnefamilien #Hashtagmor
    juni 6, 2020

    […] Søndag: små græske farsbrød med ovnkartofler. […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.