#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Opskrifter aftensmad
    • Frokost ideer
    • Morgenmad ideer
    • Bagning
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
    • Mad på tid (arbejdstid)
    • Gryderetter
    • Vegatar opskrifter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
  • Bagom bloggeren
    • Mine piger
    • Anmeldelser
  • Ferie og rejse
april 23, 2018

Tacobowl med pulled salsa chicken.

Salat er både nemt og lækkert aftensmad, og alt efter tilbehøret er det også et mættende måltid som heldigvis ikke ligger ret tungt i maven – det var nødvendigt, for frokosten søndag stod på nachos med pulled salsa chicken. Jeg stillede blot maden til min tacobowl på bordet i en masse små skåle og så var der ellers frit valg på alle hylder. Ellie og Agnes fik hurtigt tømt skålen med majs mens spinaten pænt stod tilbage – det var vist kun mig der spiste den. Edamamebønnerne er også en Ellie-favorit, hun spiste en hel del af dem og dertil ris.

Tacobowl med pulled salsa chicken #hashtagmor

Vi brugte pulled salsa chicken til retten, opskriften finder du her.

Jeg bruger blot Edamamebønner fra frost,  jeg har fundet en økovariant der er pillet i bilka, så dem køber jeg nogle poser af når jeg handler der. Mine majs er på dåse – ikke specielt miljøvenligt, men de smager altså bare bedre.

Tacobowl med pulled salsa chicken #hashtagmor

Jeg kogte almindelige hvide ris til vores tacobowl i dag, mest af alt fordi at Ellie spiser flest ris hvis de er hvide – Agnes spiser sjældent ris uanset hvilken slags det er – men jeg vil gerne have at de spiser så meget som muligt, så også der går jeg på kompromis med sundheden.

Personligt kan jeg rigtig godt lide frisk spinat, så jeg erstatter ofte salat med spinat. Man kan jo gøre det præcis som man har lyst til. De ting jeg tænker kunne være gode i en tacobowl er følgende: ris, bulgur, majs, bønner, edamamebønner, cheddarost, løg, peberfrugt, spicy kylling, spicy oksekød, tomat, agurk, tortilliachips, salsa, cremefresie, advokado, gougamole, spinat, salat m.m. vi valgte dog ikke alle de ting denne gang, men de er alle lækre i bowlen.

Tacobowl med pulled salsa chicken #hashtagmor

Ingredienser:
200 gram pulled salsa chicken.
50 gram tortillia chips med salt.
2 dl edamamebønner.
1 dåse majs.
1 rødløg.
Ris til 4.
Vand.
Salt.
1 snack peber.
1 pose spinat.
evt. en klat cremefresie på toppen.

Fremgangsmåde:
1. Kog dine ris i rigeligt vand evt. med lidt salt i.
2. Skyld og skær alle grøntsagerne. i mundrette bidder
3. Put alle ingredienserne i skåle.

Enjoy!

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Pulled salsa chicken.
Kyllingerulle med baconkartofler.

1 comment

  • Laksebowl - lækre salater med krydderurtcreme. – #Hashtagmor
    februar 2, 2019

    […] Du kan også prøve min tacobowl med pulled salsa chicken – find den her. […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.