#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
februar 22, 2020

Madplan 23.02.20.

Endnu en uge med masser af god mad, er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan for denne uge indeholder følgende retter:

Madplan 23.02.20.

Ugens madplan, er her hvor jeg samler alle uges opskrifter, afrunder med en indkøbsliste og undervejs selvfølgelig præsentere med billeder af maden. Madplanen er som altid baseret på en familie på 4, vi har 2 små børn som grundet deres alder, ikke spiser lige så meget som større børn, vi har dog stort set altid rester tilbage, som Jesper får med på madpakke – så min vurdering er at denne madplan fungere til en familie med 2 voksne og 2 børn op til 8-10 års alderen. Suppler gerne med ekstra grøntsager, en lækker salat, nybagt brød eller hvad du ellers føler passer ind i dagens ret hvis i er en større familie.

Hvordan planlægger jeg min madplan?

Min madplan er altid lavet ud fra de retter der er udgivet på bloggen i ugens løb, men derudover smider jeg andre retter ind, de andre dage. Jeg har fokus på lette retter til hverdagene, men derudover så forsøger jeg at integrerer grøntsager i alle vores måltider for at få mere sundhed indover. Jeg har selvfølgelig også fokus på variation, blandt andet mellem forskellige typer kød, fisk og tilbehør der varierer mellem ris, pasta, kartofler og salater. Jeg håber derfor at min madplan falder i alles smag, og at de fleste familier både kan spare penge og tid ved at følge min madplan.

Hvad koster det at følge min madplan?

Jeg har ingen pris på min madplan – dette skyldes at jeg simpelthen ikke regner prisen sammen. Jeg handler forskellige steder hver uge og jeg køber blandt andet kød på tilbud. Vi har altid et lager af forskellige fødevarer: hakket tomat, pastatyper, frost grøntsager og krydderier på lager – men jeg skriver selvfølgelig alligevel varerne på indkøbslisten herunder, selvom de findes i mit køkken som basisvarer. Af den årsag kan jeg ikke bare tage prisen på min bon og skrive den herinde, eller normal priserne fra min standart forretning; for sådan en har jeg ikke. Jeg kan dog, for at give jer en ca. pris oplyse at jeg har et madbudget på 600 kr. pr. uge, som dækker aftensmad, morgenmad, frokost, shampoo, toiletpapir m.v. jeg handler primært økologisk og vælger gerne den dyre variant i køledisken.

I bunden finder du som altid en fuld indkøbsliste, men først ugens madplan – med links til opskrifter ved klik på navnet.

Søndag: fuldkornstærte med laks

Virkelig lækker fuldkornstærte med laks, spinat og selvfølgelig en æggemasse.

Mandag: simregryde med svinekød

Virkelig skøn simregryde af korteletter med ris som tilbehør. Let og lækkert.

Simregryde med ris, en skøn og billig opskrift. #hashtagmor

Tirsdag: kartofler i fad med minifarsbrød

Lækre kartofler i fad med små farsbrød af svinekød med ost og bacon. Nemt og lækkert!

Mini farsbrød med de skønneste kartofler i fad - nem hverdagsmad. #hashtagmor

Onsdag: pastasalat med kylling og ranchdressing.

Nem og lækker pastasalat med kylling, bacon og masser af cheddarost. Serveret med en hjemmelavet ranchdressing.

Ranch pastasalat med kylling og bacon. #hashtagmor

Torsdag: tærteletter med skinke og ærter.

Virkelig skønne og nemme mini tærter med skinke, ost, ærter og porre. Jeg har smidt et par gulerødder, en halv agurk og 1 snack peber på indkøbslisten som gnavegrønt til menuen.

Tærteletter med skinke, porre og ost. Små mini tærter.

Fredag: tunmousse med smørristet brød.

Skøn tunmousse serveret på smørristet brød – virkelig lækkert!

Tunmousse opskrift - perfekt påskefrokost menu

Lørdag: cheeseburger med cheeseburgerkebab

Super skønne cheeseburgers med cheeseburgerkebab der er lavet af et tårn af bøffer med cheddarost imellem. Disse burgers er serveret i de blødeste lækreste boller.

Cheeseburgerkebab cheeseburger #hashtagmor

Som altid finder du her en fuld indkøbsliste – og du kan finde opskrifterne på hver enkelt ret, ved at klikke på navnene ud fra hver ugedag.

Kig altid indkøbslisten igennem inden du handler – måske har du allerede nogle af ingredienserne på lager, jeg har nemlig valgt at skrive alt på der skal bruges i retten, også selvom salt og mel nok findes i de fleste husstande.

Indkøbsliste:

Kolonialvarer:
10 stk tarteletter.
2 dåser tun.
2 flutes.
1 lille dåse majs.
2 dl hvedemel.
1 dl fuldkornsmel.
Olie.
Kulør.
Ris.
1 liter mornaysovs.
1 terning grøntsagsboullion.
250 gram pasta.
4 spsk mayo. (Jeg brugte en let mayo på glas)
4 Brioche burgerboller.
Aioli.
Burger dressing.

Krydderier:
Salt.
Peber.
Oregano.
Hvidløgspulver.

Mejeri og kølevarer:
8 hele æg.
75 gram skinkestrimler.
200 gram forstegt kylling.
3 pakker bacon i skiver.
250 gram varmtrøget eller forstegt laks.
400 gram smør.
4 spsk cremefraiche.
100 gram cheddarost i blok.
150 gram ost (jeg brugte emmentaler)
150 gram revetmozerella.
2 stk mozerella kugle.
8 skiver cheddarost.

Frugt og grøntsager:
6 forårsløg.
1 rødløg.
1 alm. løg.
2 porre.
1/3 broccoli.
2 gode håndfulde spinat.
700 gram gulerødder.
2 rød peberfrugt.
3 Snack peberfrugt.
1000 gram kartofler.
7 tomater.
En god håndfuld cherrytomater.
1 hjertesalat.
1 iceberg salat.
3 agurker.
Evt. citron.

Krydderurter:
Dild.

Kød:
500 gram hakket oksekød.
500 gram hakket svinekød.
500 gram Koteletter.

Frostvarer:
100 gram ærter.

De varmeste blogger hilsner

Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Hvis du har lyst til noget andet mad i denne uge, kan du prøve en gammel madplan her. Du kan altså også altid gå over til min budget madplan hvis finanserne skal gemmes lidt.

Du er velkommen til at smide en kommentar enten her på bloggen, på min facebook eller på min instagram profiler, hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Det sætter jeg virkelig stor pris på.

Jeg er at finde på min mere private instagram hvor du har mulighed for at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Jeg har desuden også en mad profil på instagram – ved navn hashtagmor_blog som du kan følge. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Tunmousse opskrift – skøn påskefrokost menu (tunmousse uden husblas)
Fiske roulade – opskrift med laks og spinat.

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.