Madroulade med oksekød.

Madroulade er altid en sikker vinder – det var min veninde Camilla der introducerede mig til den og som altid har jeg justeret i opskriften, blandt andet har jeg tilført fuldkorn (det er jo så pokkers sundt, som man siger) og ændret i fyldet.

Jeg har tidligere delt en opskrift på bigmac roulade, den finder du her.

Det er nem mad hvis man får gæster, da det kan tilberedes i forvejen og blot puttes i ovnen – sammentid smager det vildt godt og variationerne er uendelige, vi laver det også ofte med skinke og broccoli, eller med kylling og bacon – og selvfølgelig nedenstående, dog uden oksekødet.

Jeg har også delt en opskrift på madroulade med kylling, den finder du her.

Her er opskriften på en enkelt roulade:

Mængde: 4 personer.
Tilberedningstid: 40 minutter.
Heraf arbejdstid: 20 minutter.

Ingredienser:
“Pandekagen”:
75 gram hvedemel
50 gram fuldkornsmel
5 dl skummetmælk
4 hele æg
Lidt salt

Fyld:
1/2 porre
1/2 peberfrugt
250 gram hakket oksekød
150 gram buko pikantost
Lidt salt

Fremgangsmåde:
1. Rør mel og æg godt sammen.
2. Tilsæt mælken lidt af gangen.
3. Beklæd en bageplade med bagepapir og hæld dejen ud på pladen.
4. Sæt det i ovnen ved 200 grader i ca 30 minutter.
5. Brun kødet på en tør pande.
6. Skær grøntsagerne.
7. Når kødet er brunet tilsættes grøntsagerne. Husk at røre godt rundt.
8. Put pikantosten oveni.
9. Når “pandekagen” er færdig puttes fyldet ovenpå og den rulles sammen.
10. Serveres straks eller puttes på køl og varmes i ovnen inden servering. Madrouladen kan også fryses – så du kan roligt lave dobbelt portion.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.