Håkonskager – lækre julesmåkager med marcipan og sukkerkant

Nu hvor julen nærmer sig, så skal der selvfølgelig bages. Disse håkonskager med marcipan er en fast del af vores julebag, det er en form for specier småkager med marcipan og sukkerkant. Min favorit af alle julesmåkager med marcipan! De smager virkelig lækkert og de er ret nemme at lave.

Specier småkager med marcipan og sukkerkant

Håkonskager med marcipan og citron smager skønt. Jeg bager flere portioner hvert år til jul og jeg kunne i princippet også sagtens finde på at bage dem på et andet tidspunkt hvis lysten bød sig. Småkagerne er sprøde med en blødere midte og knasende sukker i kanterne. Den syrlige citron i småkagerne stammer fra citronskallen og det er en af håkonskagers fordele. Disse julesmåkager med marcipan er en slags specier småkager med sukkerkant, citron og marcipan.

Du kan også bage pebernødder – det er en af favoritterne når børnene bager.

Håkonskager med marcipan

Vi bager altid en masse julesmåkager, det høre sig til årstiden og så er det bare en af de hyggeligste ting i december at lave med familien. Vi har bagt mange portioner julesmåkager allerede både mig og pigerne alene, alle 4 og også et par gange med venner fra børnehaven og skolen der har været på legeaftaler. Det er så skønt at se børn omhyggeligt blande småkagedejen og forme forskellige julesmåkager med marcipan eller uden.

Julesmåkager med marcipan

Disse håkonskager med marcipan kan holde sig lækre i mindst en uge. Længere har de ikke holdt herhjemme. Jeg plejer at ligge dem i en kagedåse med et stykke bagepapir henover som gør at låget slutter helt tæt og kagerne dermed ikke mister deres sprødhed.

Skal aftensmaden være både julevenlig og nem? Så kan jeg anbefale en omgang risengrød lavet i ovnen.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!