Julen er snart på vej, om en måned og 20 dage er det juleaften, og herhjemme glæder vi os!! Allerede nu er vi igang med julebagning – det er virkelig hyggeligt jo! Vi er startet ud med en gammeldags pebernødder opskrift, med kæmpe succes. De skønneste børnevenlige julesmåkager der passer perfekt i en lille mund.
Den skønneste gammeldags pebernødder opskrift.
Med pebernødder har jeg et lidt blandet forhold – det er en småkage der bare høre til julen, men dem man køber er bare virkelig kedelige, jeg bliver altid mega skuffet når jeg putter en pebernød i munden, indtil jeg begyndte at bage dem selv vel og mærket.
Du kan også bage en omgang småkager – prøv mine chokolade cookies, opskriften finder du her.
Her i formiddags stod den på pebernøddebagning – en gammeldags pebernødder opskrift jeg gennem årene har justeret lidt hver gang, men denne gang blev de helt perfekte! De er lækkert krydret, sprøde og flotte i farven blev de også.
Skønne børnevenlige julesmåkager
Agnes var i fuld gang med rulning, udskæring og hun spiste da også en ubagt pebernød eller 2. Efter bagning røg der nogle flere ind – også til Ellie og moderen. Det er virkelig nogle skønne børnevenlige julesmåkager og der bliver ca. 2 plader ud af min opskrift.
Det er en af de mest børnevenlig julesmåkager jeg kender, når det kommer til helt små børn. De kan træne finmotorikken med rulning af dem.
Du kan også prøve mine brændte mandler med nutella. Find opskriften her.
Gammeldags pebernødder opskrift
Ingredienser
- 125 gram margarine
- 1 dl fløde
- 250 gram mel
- 2 tsk kanel
- 1 tsk kardemomme
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk peber
- ½ tsk stødt ingefær
- 125 gram rørsukker
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser i en skål.
- Smuldre smørret i melblandingen og tilsæt halvdelen af fløden. Den anden halvdel er kun nødvendig hvis du har svært ved at samle dejen, nogen gange bruger jeg den, andre gange gør jeg ikke.
- Når dejen er samlet til en lind masse deles den i passende portioner, som rulles i stænger og skæres i små stykker som rulles til pebernødder.
- Pebernødderne lægges på en bageplade med et stykke bagepapir på - og de bages i en forvarmet ovn på 200 grader varmluft i 8-12 minutter, alt efter hvor store dine pebernødder er blevet. Hold øje med pebernødderne - så de ikke bliver brændte.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
