#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Opskrifter aftensmad
    • Frokost ideer
    • Morgenmad ideer
    • Bagning
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
    • Mad på tid (arbejdstid)
    • Gryderetter
    • Vegatar opskrifter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
  • Bagom bloggeren
    • Mine piger
    • Anmeldelser
  • Ferie og rejse
august 1, 2018

Hjemmelavet crispy nuggets med cremet pasta.

Børn skal lærer at spise hvad der bliver serveret – hører jeg nogle fortælle, og hey jeg er delvis enig. Men for mig er mad til små børn bare ikke så nemt som det. Ja børn skal lærer at spise hvad der serveres men hvorfor ikke bare servere hvad de kan lide? Det er da meget nemmere. Mine børn bliver hver uge præsenteret for nye retter, de skal smage men et “ikke li” er helt okay for mig. Jeg har også pillet spinat ud af en pastaret fordi de ikke kunne lide “det grønne” det er helt fair i min verden, ligesom min mand der spiser uden om svampene hvis jeg servere noget med sådanne små bæster i. Denne menu er fuldkommen børnevenlig, for hvilket barn elsker ikke nuggets?

Hjemmelavet crispy nuggets med cremet pasta.

Vil i hellere have en hurtig one pot? Så prøv denne creamy variant med oksekød, mornaysovs og grøntsager. 

For mig er mad til børn og børnefamilier mad der er nemt og hurtigt men sammentid har et fornuftigt næringsindhold – så der er plads til fredagsslik og weekendbag. Jeg servere ofte en skål grøntsager on the side, og ofte spiser pigerne mere af det, end den egentlige mad – de spiser også jævnligt et stykke rugbrød inden sengetid. Jeg tror på at hvis man præsentere børn for en masse forskellige retter, så gør det kræsenheden mindre – også selvom man engang i mellem skal sortere spinat fra eller slække en smule på næringsindholdet hvis aftensmaden kun består af hvid pasta.

Hjemmelavet crispy nuggets med cremet pasta.

Jeg har før lavet denne lækre mac’n’cheese – prøv den gerne, opskriften findes her.

Normalt er mine børn ikke ret vilde med ting der er blandet sammen, men de elsker ost! Så jeg forsøgte mig med en neutral pastaret kun med pasta, ost og madlavningsfløde. Pigerne spiste helt vildt og jeg fortrød straks at jeg ikke havde brugt noget fuldkornspasta – så næringsværdien havde været en del højere. Nå men de børn spiser så meget rugbrød i løbet af dagen, at det forhåbentligt nok skal gå alligevel.

Hjemmelavet crispy nuggets med cremet pasta.

Vi elsker hjemmelavet kylling nuggets herhjemme, det smager super lækkert og så er det fantastisk at man faktisk ved hvad det er barnet (og man selv) indtager frem for købe nuggets der måske er fyldt med restaffald og knogler fra kyllingen. Hjemmelavet kylling nuggets er super sprøde mens kyllingen er lækker saftig. Mums!

Hjemmelavet crispy nuggets med cremet pasta.

Vil du hellere have en anden kyllingeret? Så prøv min Hawaii kylling med ris – opskriften finder du her.

4 personer: 2 voksne & 2 mindre børn.
Forberedelsestid: 20 minutter.
Heraf arbejdstid: 20 minutter.

Ingredienser:
2 kylling bryster (mine vejede 450 gram)
2 dl rasp (hellere have for meget klar end for lidt).
2 æg.
Ca. 1 tsk Salt.
1/2 tsk Peber.
Smør/olie til stegning.

250 gram pasta.
Vand.
1 boullion eller fond portion.
1/2 liter madlavningsfløde.
1 mozerella ostekugle.

Ærter.

Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i vand efter anvisning på pakken sammen med en bouillonterning eller en portion fond.
2. Knæk dine 2 æg i en skål og rør sammen.
3. Bland rasp sammen med salt og peber.
4. Skær kyllingen i små stykker – jeg skar kyllingbrystet over på det brede stykke i stykker der ca. er 1-1.5 cm tykke.
5. Put kyllingen i ægget først og derefter i rasp blandingen. Fortsæt til alle stykkerne har et fint lag planering.
6. Tænd en stor pande på mellem blus – put smør/olie på og derefter dine parneret kyllingstykker.
7. Er din pasta næsten færdig? Hæld det meste vand fra, tilsæt madlavningsfløde og mozerellaen og lad den smelte ved lav varme og jævnlig omrøring.
8. Husk at vende dine nuggets.
9. Tjek løbende din pasta – er osten smeltet og er pastaen færdig? Så sluk for varmen og tag gryden af komfuret.
10. Når din kylling er gennemstegt serveres pastaen med kylling og ærter eller andet grønt.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

One pot creamy pasta ala Michelle.
Fyldt laks med små kartofler, grønt og hollandaise.

8 comments

  • Lene
    august 5, 2018

    Den skal da lige prøves. Forsøger at finde nye opskrifter, som er lidt “børnevenlig” da jeg har et barn der er kræsen, og et der ikke er..
    Så ikke altid helt nemt.

    Reply
    • hashtagmor
      august 5, 2018

      Det er nemlig ikke altid nemt med kræsne børn 🙂 ..
      Der er masser af børnevenlige opskrifter herinde! 🙂

      De varmeste hilsner
      Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

      Reply
  • Cremet pasta med soltørret tomat og kæmpe nuggets. – #Hashtagmor
    december 19, 2018

    […] Du kan prøve min mere børnevenlige variant af cremet pasta med nuggets her – med masser af o… […]

    Reply
  • Madplan 20.01.19. Hverdagsmad til den travle familie. #Hashtagmor
    januar 19, 2019

    […] hjemmelavet crispy nuggets med cremet pasta. Nuggets smager skønt! Og så er det også super børnevenlig, dejlig […]

    Reply
  • Kylling stænger med hvidløgsdressing, søde kartofler og grøntsager. Opskrift på kylling nuggets.
    april 23, 2019

    […] Vil du prøve en af mine andre opskrifter? Så find mine hjemmelavet kylling nuggets her. […]

    Reply
  • Bacondadler - lækre dadler med bacon. – #Hashtagmor
    marts 5, 2020

    […] retter, hvor jeg er ret vil med hvidløgsrejer! Desuden kan du også med fordel lave nogle skønne kylling nuggets eller kylling stænger, specielt hvis du har børn med ved bordet. Nogle falafler eller små […]

    Reply
  • Madplan 19.07.20. – sund madplan til familien #Hashtagmor
    juli 18, 2020

    […] Søndag: nuggets og cremet pasta. […]

    Reply
  • Honning- og oreganostegt halloumi med perlespelt og ovnbagte grøntsager
    marts 21, 2021

    […] Du kan servere nuggets til børnene som tilbehør hvis de ikke er vilde med det kødfrie. Find min o… […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.