One pot pasta er virkelig nemt og lækkert, vi har netop fået en ny favorit her i husstanden, “cheesy taco”. Jeg lavede denne skønne one pot pasta onsdag aften, og endnu engang er der tale om en mega hurtig ret, uden ret meget opvask #winwin. Den lækreste one pot cheesy taco pasta med oksekød, grøntsager og masser af cheddarost. Selvom opskriften efterhånden trænger til nye billeder, så er den altså helt fantastisk.
Jeg har netop opdateret dette gamle indlæg med nogle nye billeder – og derfor genudgivet det. Derfor er en del af teksten fra den oprindelige udgivelse d 16. Februar 2018. Dette gør jeg engang i mellem for at få kvaliteten af mine opskrifter op på nuværende niveau.
Andre opskrifter på one pot pasta
Jeg har efterhånden nærmest et helt arkiv af one pot opskrifter her på bloggen. Både forskellige pastaretter der laves i gryder men også en hel masse opskrifter der skal laves i et enkelt fad i ovnen. Det er virkelig nemt at tilberede mad på denne måde, og vi elsker det herhjemme!
Opskriften på denne one pot cheesy taco pasta kan du læse længere herunder, men hvis du i stedet vil prøve nogle andre nemme one pot pasta opskrifter er der her nogle andre foreslag fra bloggen:
- One pot pasta – kylling.
- One pot pasta ala carbonara.
- One pot pasta – vegatarisk.
- One pot pasta med kødboller.
Jeg har også efterhånden udviklet flere opskrifter på one pot retter der tilberedes i ovnen med ris eller kartofler. Der er også opskrifter der laves i en gryde med blandt andet ris. De kan findes lige her:
- One pot i ovnen med ris, grøntsager og kødboller.
- One pot i ovnen med ris, karry, grøntsager og kyllingekødboller.
- One pot boller i karry i gryde.
- One pot farsbrød og kartofler.
- One pot farseret porre og hasselback kartofler.
- One pot bøf bearnaise.
- One pot farsbrød og flødekartofler.
One pot cheesy taco pasta ændringer
Jeg har virkelig stor erfaring med at ændre lidt i forskellige one pot pasta retter. Også i denne one pot cheesy taco pasta kan man nemt lave ændringer. Du kan ændre i grøntsagerne og tilføje hvidløg med fordel. Du kan også tilføje frisk chili, ekstra løg og forskellige typer kål for at få flere grøntsager ind i retten. Tilføj gerne mere krydderi hvis du har lyst, og ellers kan du variere styrken på salsaen med både mild salsa eller hot salsa. Jeg bruger normalt en medium.
Du kan også prøve min one pot med bøf bearnaise.
Nu til opskriften på denne one pot cheesy taco pasta med masser af smag og grøntsager:
One pot cheesy taco pasta
Ingredienser
One pot cheesy taco pasta
- 400 gram hakket oksekød
- 250 gram pasta
- 200-300 gram gulerødder (jeg brugte frosne gulerødder denne gang)
- 200-300 gram broccoli (da jeg lavede mine nye billeder brugte jeg frosne bønner i stedet.)
- 1 rødløg (da jeg lavede mine nye billeder brugte jeg frosne almindelige løg i stedet.)
- 1 porre (da jeg lavede mine nye billeder brugte jeg ½ gul, ½ orange og ½ rød frosne peberfrugt i stedet.)
- 1 pose taco spice
- 1 glas salsa
- 200 gram cheddarost
- 1 liter vand
Topping
- 50 gram cheddarost
- Hakket persille
Sådan gør du
- Brun kødet i en stor gryde.
- Mens kødet steger vasker og skære du grøntsagerne og løget.
- Når kødet er færdigstegt tilsættes pasta, hakket grøntsager, løg, salsa, vand, cheddarost og tacospice.
- Lad retten simre til pastaen og grøntsagerne er færdigkogt og det meste af vandet er fordampet det tager cirka 15 minutter.
Retten serveres straks med et drys cheddarost og hakket persille på toppen.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
Gamle billeder, fra før ændringen:
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
Det ser godt nok lækkert ud! Det må jeg prøve at lave en dag 🙂
Tusind tak! Hvor er det dejligt at høre!
De varmeste hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor
[…] En anden favorit på one pot fronten, er denne cheesy taco pasta. Find opskriften her. […]
[…] anden af mine one pots? Så finder du her en masse inspiration til nem mad her (klik på teksterne) One pot cheesy taco pasta. One pot pasta med bearnaise. One pot pasta med kødboller. One pot fraseret porre. One pot bøf […]
Hej. Jeg skal prøve at lave denne ret i aften. Jeg vil dog høre dig. Kan den fryses?☺️
Vh Simone
Det kan den sagtens ja 🙂