#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Opskrifter aftensmad
    • Frokost ideer
    • Morgenmad ideer
    • Bagning
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
    • Mad på tid (arbejdstid)
    • Gryderetter
    • Vegatar opskrifter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
  • Bagom bloggeren
    • Mine piger
    • Anmeldelser
  • Ferie og rejse
august 16, 2018

One pot bøf bearnaise – nem hverdagsmad.

Hvad gør man, hvis man gerne bare vil have at maden “laver sig selv” og ikke efterlader for meget opvask, men stadig har lyst til kartofler, ærter, sovs og hakkebøf? One pot er svaret på denne udfordring. Jeg er vild med one pot retter, og specielt efter vi er flyttet i lejlighed uden opvaskemaskine og alt opvask dermed foregår med håndkraft.

One pot bøf bearnaise - nem hverdagsmad

Jovist, bøffen bliver ikke sprød, og kartoflerne er ikke kogte som man måske normalt ville vælge, men ikke desto mindre var både børn og mand super tilfredse med denne menu! Det kan virkelig anbefales at kaste sig ud i, eventuelt en dag hvor man har lidt tid om formiddagen, men har brug for blot at kunne sætte maden i ovnen når man kommer hjem og vente. Det kan også være at børnene er til fodbold eller svømning, og den part der normalt laver mad, er med til træningen, så er det altså super nemt lige at smække sammen og smide i ovnen.

One pot bøf bearnaise - nem hverdagsmad

Vil du gerne følge med i mine madplaner, ligesom mange andre af mine læsere? Så tjek dem ud her.

I forhold til bearnaisen har jeg bare brugt en købt fra bahnke – en hjemmelavet bearnaise ville skille ved de temperaturer som retten udsættes for, så ingen grund til at bikse rundt med det.

One pot bøf bearnaise - nem hverdagsmad

One pot cheesy taco pasta er en af jeres favoritter, find opskriften her.

Denne one pot er lidt længere tid undervejs end mine one pot pastaer – men det skyldes at kartofler altså bare skal have lidt længere tid i ovnen end pasta altså skal koges. Desværre. Til gengæld der det skønt med lidt variation i form af kartofler, så det opvejer tidsforbruget.

One pot bøf bearnaise - nem hverdagsmad

En one pot – farsbrød og flødekartofler har jeg også tidligere delt med jer, den finder du her.

Lige pt har jeg været ret uheldig med mine øko-kartofler, nogle af dem vil simpelthen ikke blive ordenligt møre, om så jeg koger dem i 2 timer (okay det har jeg ikke prøvet, men tæt på altså) – så jeg vil anbefale at bruge nogle bagekartofler til retten i denne årstid selvom det selvfølgelig ikke er det jeg har på mine billeder. Eller i det mindste en kartoffelvariant du er “sikker” på.

One pot bøf bearnaise - nem hverdagsmad

Mine kartofler skæres i tynde skiver og ligges i lag, men man kan også bare skære dem i tern eller hvad man ellers kunne have lyst til, det er helt ligemeget.

One pot bøf bearnaise - nem hverdagsmad

Du kan også prøve min one pot spaghetti ala carbonara – super nemt og lækkert, opskriften linker jeg til lige her.

One pot bøf bearnaise

Det her er seriøst en skøn one pot! Det tager ingen tid at bikse sammen, og så fikser den sig selv i ovnen. Klassisk bøf bearnaise med et lækkert twist.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 20 min
Samlet tid 1 t
Ret Hovedret
Køkken Middelhavet
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Kød

  • 500 gram hakket oksekød
  • 1 styk porre
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peber

Kartofler og tilbehør

  • 400 gram kartofler
  • olie
  • salt
  • 150 gram ærter
  • 1 bøtte bearnaise

Sådan gør du
 

Fremgangsmåde:

  • Tænd ovnen på 180 graders varmluft. Rens din porre og skær den i ringe.
  • Bland oksekød, porre, salt og peber – jeg gjorde det bare direkte o fadet, på den måde kunne jeg nøjes med opvask af 1 kniv, et skærebræt og et ovnfast fad.
  • Tryk kødet godt ud i fadet.
  • Rens kartoflerne og skær dem i skiver. (Eller tern, dit valg.)
  • Læg dem ovenpå kødet, drys med salt og hæld lidt olie på. Jeg lagde mine i lag med lidt salt og olie imellem.
  • Sæt fadet i ovnen 30-35 minutter, kartoflerne skal være helt tilberedte. Og kødet gennemstegt (det burde det være hurtigere end kartoflerne, men alt efter tykkelsen kan det tage længere tid)
  • Hæld ærterne på toppen, mine var frosne.
  • Smør bearnaisen ud på toppen.
  • Giv retten 5-10 minutter yderligere i ovnen.
Keyword bearnaise, grøntsager, kartofler, oksekød

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Du er altid velkommen til at smide en kommentar her på bloggen hvis du har spørgsmål til maden eller andet, jeg er desuden at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Mexicansk farsbrød med ris og sød chili sovs.
Italiensk inspireret kartofler, smuldrefrikadeller og bearnaise.

1 comment

  • One pot pasta - pasta/bearnaise. let og lækker opskrift fra #hashtagmor
    marts 1, 2019

    […] Vil du gerne prøve en anden one pot med bearnaise? Prøv min bøf bearnaise. […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.