Der findes efterhånden en del forskellige one pots her på bloggen, mest af alt fordi det er en hel fantastisk og nem ret at lave. Jeg er vild med retter der er hurtigt færdige og som sammentid mest af alt passer sig selv, hvilket også denne ret gør.
En anden favorit på one pot fronten, er denne cheesy taco pasta. Find opskriften her.
Du kan i denne og de fleste andre one pot pastaer selvfølgelig putte en masse andre grøntsager i. I forhold til mine anbefalinger er både broccoli og grøn peberfrugt højt på listen, begge skåret i små tern/stykker og kogt sammen med pasta og gulerødder. Derudover kan både ærter fra frost og forårsløg i ringe anbefales til retten.
Derudover kan du også bruge hakket oksekød eller hakket kylling, hvis du hellere vil det. Begge dele går super godt sammen med bearnaisen.
Vil du gerne prøve en anden one pot med bearnaise? Prøv min bøf bearnaise.
Jeg har blot brugt nogle almindelige trefarvet pastaskruer til denne ret, for at få lidt farve i retten, men man bestemmer selv hvad man bruger – og fuldkornspasta er klart at foretrække hvis man ønsker at øge sundhedsværdien i retten.
Mængde: 4 personer.
Forberedelsestid: 20 minutter.
Heraf arbejdstid: 15 minutter.
Ingredienser:
500 gram svinekød.
1 boullionterning (grønt el. svin)
Vand.
Salt.
250 gram valgfri pasta.
4 gulerødder.
1 porre.
2 breve bearnaise pulver.
Fremgangsmåde:
1. Put dit svinekød i en stor gryde, og gennemsteg det.
2. Skræl og hak dine gulerødder i mindre stykker.
3. Rens og skær din porre i halve ringe. Den skal skæres ned midt i og derefter i ringe. Hvis du ønsker porre på toppen, skal du her tage lidt fra.
4. Put vand i din gryde – jeg brugte ca 1 liter. Noget af det skal hældes fra senere, men lige nu skal det dække alle grøntsager og pastaen.
5. Tilsæt boullion, pasta og grøntsager. Lad det koge ca. 10 minutter til pastaen og gulerødderne er færdigkogt. Smag til med salt.
6. Hæld vand fra, så der kun er 3-4 dl tilbage i bunden. Put de to breve bearnaisepulver i gryden og rør godt sammen så pulveret opløses til sovs.
7. Server din one pot pasta, når den er cremet og lækker. Tilføj eventuelt lidt ekstra vand, hvis du har taget for meget fra. Du kan med fordel drysse lidt hakket porre på toppen.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor
Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.
Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
[…] one pot pasta/bearnaise. En skøn og lækker ret, med svinekød og bearnaisesovs. Masser af grøntsager og […]