#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
marts 13, 2019

Pikant farsbrød med ovnbagte rodfrugter.

Vi er vilde med farsbrød i forskellige udforminger her i husstanden. Det er en nem måde at gøre billigt kød super lækkert, og så tager det også virkelig kort tid at tilberede. Ovnbagte rodfrugter er super nemt og lækkert, og kan varieres på alle mulige og umulige måder.

Du kan bruge alverdens rodfrugter, blandt andet rødbeder og persillerødder, når du laver ovnbagte rodfrugter. Jeg brugte bare pastinak og gulerødder, mens jeg supplerede med en god mængde kartofler og rødløg. Førstnævnte, altså pastinak, blev denne gang alene indtaget af Ellie, ikke fordi vi andre ikke ville have det, men fordi hun ikke havde lyst til at dele.

Du kan også prøve mit indbagte græske farsbrød, opskriften findes her.

Pikant farsbrød med ovnbagte rodfrugter. #hashtagmorPikant farsbrød med ovnbagte rodfrugter. #hashtagmor

Jeg toppede mine ovnbagte rodfrugter med timian, olie og salt. Derudover hakkede jeg hvidløg og hældte udover, mest på kartoflerne.

Jeg servere blot en bearnaisesovs til retten, men man kan helt undlade det, da pikantosten i farsbrødet kan gøre sig ud for “sovsen” i retten.

Mine butterdejsindbagte farsbrød med kylling kan du finde her.

Pikant farsbrød med ovnbagte rodfrugter. #hashtagmorPikant farsbrød med ovnbagte rodfrugter. #hashtagmor

Jeg bruger en serranoskinke i tynde skiver rundt om farsbrødet, det giver lige lidt ekstra smag til dette farsbrød og så smager det jo bare fantastisk! Er du ikke til grisekød kan du sagtens skifte kødet ud med hakket kylling og kalkun bacon i strimler.

Du kan også sagtens bruge en anden ost, hvis du ikke er til pikantost. Desuden kan du fylde dit farsbrød med diverse lækre grøntsager, som porre, spinat, broccoli og revet gulerødder – kun fantasien sætter grænserne.

Vil du finde nogle lækre og sunde retter? Find en masse forslag her i dette indlæg.

Pikant farsbrød med ovnbagte rodfrugter. #hashtagmorPikant farsbrød med ovnbagte rodfrugter. #hashtagmor

Mængde: 4 personer.
Tilberedningstid: 50 minutter.
Heraf arbejdstid: 15 minutter.

Ingredienser:

Ovnbagte rodfrugter:
1 pastinak.
2 rødløg.
3-4 gulerødder.
4-6 kartofler (mellem/store).
2 fed hvidløg.
Olie.
Salt.
Timian.

Pikant farsbrød:

500 gram hakket svinekød.
Salt.
Peber.
1 pakke pikantost.
1 lille rødløg.
1 rød snackpeber.
4 stykker serrano skinke.

Bearnaisesovs.

Fremgangsmåde:
1. Rens (skræld hvis du ønsker det) og skær alle grøntsager i lige store stykker så ovntiden er den samme – jeg ligger dem side om side i stedet for at blande dem i mit ovnfaste fad, af hensyn til børnene – men man kan gøre begge dele.
2. Hæld olie på toppen og drys med salt og masser af timian. Hak dine hvidløg og put dem på toppen.
3. Skær dine løg og din snackpeber i meget små stykker – jeg hakkede dem fint.
4. Mas dit svinekød ud på et stykke bagepapir, det skal være et tyndt lag – 25 cm gange 25 cm ca.

Pikant farsbrød med ovnbagte rodfrugter. #hashtagmor
5. Fordel dine løg og peberfrugt ud over kødet. Læg din pikantost i midten af kødet. Fold begge ender indover og mas kødet godt sammen om pikantosten. Læg farsbrødet i et ildfast fad og put dit serrano skinke på toppen.
6. Begge fade sættes i ovnen på 180 grader varmluft i ca 30-40 minutter. Hvis dine ovnbagte rodfrugter er meget store, sættes de ind før farsbrødet.

Server straks efter tilberedning.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Madplan 10.03.19.
Pirogger med kylling og hvidløgsost.

3 comments

  • Madplan 17.03.19. Skønne familiemadplaner #Hashtagmor
    marts 16, 2019

    […] pikant farsbrød med bagte rodfrugter. Dette farsbrød passer perfekt til weekendens menu – både min familie og jeg selv er helt […]

    Reply
  • Madplan 16.06.19. Nemme madplaner til travle familier fra #hashtagmor.
    juni 15, 2019

    […] Søndag: pikant farsbrød med bagte rodfrugter. Dette farsbrød passer perfekt til weekendens menu – både min familie og jeg selv er helt vilde med dette farsbrød, og af gode grunde, det smager nemlig helt fantastisk. […]

    Reply
  • Inspiration til nytår - mad til nytårsaften – #Hashtagmor
    november 25, 2019

    […] Pikantfyldt farsbrød af svinekød […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.