#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
maj 29, 2019

Cheddar fyldt kalkunbryst med serranoskinke. Skøn opskrift på kalkun.

Kalkunbryst er både lækkert og fedtfattigt kød, derfor egner det sig også super godt til at fyldes med masser af lækkert ost, både for at det ikke bliver tørt ved tilberedning, og fordi det smager skønt. Jeg har omviklet mit kalkunbryst med serranoskinke, som bliver dejlig sprødt i ovnen, men som også bare giver en dejlig smag.

Vil du hellere have lækker ret med kylling, så prøv min kylling med pikantsovs og ovnkartofler.

Cheddar fyldt kalkunbryst med serranoskinke. Skøn opskrift på kalkun.Cheddar fyldt kalkunbryst med serranoskinke. Skøn opskrift på kalkun.

Som tilbehør til dette kalkunbryst serverede jeg både en skøn omgang rodfrugter, lidt lækkert naan brød og en god bearnaise.

I forhold til rodfrugterne kan du bruge lige præcis dem du har lyst til, og du kan desuden med fordel droppe kartoflerne for at få flere grøntsager ind i menuen.

Du kan også lave denne her version af kalkunbryst.

Cheddar fyldt kalkunbryst med serranoskinke. Skøn opskrift på kalkun.Cheddar fyldt kalkunbryst med serranoskinke. Skøn opskrift på kalkun.

Denne ret egner sig super godt til både gæstemad men også bare til en hyggelig fredag i familiens tegn. Retten passer primært sig selv, og derfor er det ikke en ret der kræver ret meget hverken tid eller opmærksomhed. Du kan med fordel servere bagte kartofler som tilbehør hertil og dermed gøre det endnu nemmere hvis der er en større mængde der skal spise det.

Server du bare retten med en købt bearnaise, eller lav en selv, hvis du har mod på det. Jeg kan egentligt godt lide at lave min bearnaise selv, men omvendt så holder jeg også af nem mad, og så er en købt bearnaise bare det primære valg. Jeg køber oftest Bähnke eller Jensens. Det er favoritterne herhjemme.

Cheddar fyldt kalkunbryst med serranoskinke. Skøn opskrift på kalkun.

Ingredienser:
Cheddar fyldt kalkunbryst:
1 kalkunbryst.
100 gram neutral flødeost.
100 gram cheddar på blok.
4 skiver serranoskinke.
Salt.
Peber.

Rodfrugter:
300 gram kartofler.
300 gram sød kartoffel.
200 gram gulerødder.
200 gram pastinak.
Olie.
Timian.
Salt.

Bearnaisesovs.
Nan brød.

Fremgangsmåde:
1. Vask og rens dine kartofler, søde kartoffel, gulerødder og pastinak. Skær det hele i mindre stykker og læg dem i et ovnfast fad.
2. Put olie og krydderier på det og fordel det godt.
3. Skær en rille i midten af kalkunen og put smøreost ned i rillerne, put derefter cheddarstykker ned i, og drys med salt og peber. Vikle 4 stykker serrano skinke omkring hver af dem og sæt dem i ovnen ved 180 grader i ca 40-45 minutter så det er gennemstegt. Efter 15 minutter putter du også grøntsagsfadet i ovnen.
4. Varm din bearnaisesovs og server det til din kalkun med ovn grøntsager og lunt nan brød.

Du kan med fordel servere en let salat eller gnavegrønt til retten. Vi spiste agurk, gulerødder og sukkerærter som gnave tilbehør til vores kalkun.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest
  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window) LinkedIn

Indlægsnavigation

Madplan 26.05.19
Vegatar pirogger – pirogger med skønne grøntsager.

5 comments

  • Madplan 02.06.19. Let og lækker aftensmad.– #Hashtagmor
    juni 1, 2019

    […] Fyldt kalkunbryst med rodfrugter og bearnaise. Super lækker fredagsmenu, som passer sig selv mens du laver det du hygger dig med […]

    Reply
  • Kalkun i ovn med grøntsager og kartofler - kalkun med tilbehør.
    juni 25, 2020

    […] Du kan også lave denne opskrift med kalkun og cheddarost hvis du har lyst. […]

    Reply
  • Inspiration til nytår - mad til nytårsaften – #Hashtagmor
    december 22, 2022

    […] Cheddarfyldt kalkunbryst […]

    Reply
  • Bagt kartoffelmos med pikantost - nemt tilbehør til dit kød – #Hashtagmor
    januar 4, 2023

    […] Du kan servere dem til mit fyldte kalkunbryst hvis du har lyst. […]

    Reply
  • Sommer flæskesteg med sprøde svær og hasselbagte kartofler – #Hashtagmor
    juni 5, 2024

    […] Hvis du har lyst til andre fyldte kødstykker kan jeg anbefale denne opskrift på fyldt kalkun. […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem står bag bloggen?

Profilbillede

Velkommen til #hashtagmor, en madblog til den travle familie.

Jeg er en 32 år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, madplaner og masser af foodspam.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Pizza roulade med salat - madroulade med pizzafyld

Opskrifter med kylling

Risotto med karry og kylling opskrift

Lækkerier

Opskrift på hjemmelavet træstammer - halloween kage edition

Mad på 15 minutter

Sloppy joe opskrift med hotdogbrød

One pot retter

One pot i ovnen med ris og kylling kødboller i karry.
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.