Hjemmelavet burgermayo der er klar på under 5 minutter. En virkelig skøn dressing til burger og pomfritter. Kan med fordel serveres både til take away eller hjemmelavet fastfood. Du kan også servere din burgermayo i en big mac roulade, til cheeseburger rolls eller ovenpå en pastasalat.
Jeg har denne gang lavet tre varianter på en gang, men det er den røde det drejer sig om, resten ligger allerede på bloggen (aioli og persillemayo)
Skøn dressing til burger og pomfritter
Jeg er vild med nemme mayonnaiser og dressinger som denne. Det er virkelig nemt at lave sin egen dressing til burger og pomfritter. Hvad enten det er ud fra denne opskrift eller hvis du ønsker at prøve min almindelige hjemmelavet aioli eller min hjemmelavet persille aioli. Min burgermayo er lavet på en mayonnaise base og smagt til med cornichoner, rødløg og ketchup. Hvis du har lavet en stor portion aioli, så smager denne burgermayo også skønt med hvidløg. Du kan med fordel bruge hjemmelavet aioli som base i stedet for min opskrift på mayonnaise herunder.
Nem burgermayo med inspiration fra burgers
Når der skal dressing til burger og pomfritter så er det selvfølgelig nemt og lækkert bare at købe en færdig burgerdressing. Det er dog nærmest lige så nemt at lave din egen burgermayo. Når først du har forsøgt dig med det, så er jeg næsten sikker på at det vil være din fortrukne løsning, hvis du har tid i overskud og ingredienserne på lager.
Du kan smage din dressing til burger til lige som du kan lide den. Smag til med ekstra rødløg, cornichoner, sennep, ketchup og salt. Du kan også bruge hvidløg, hvis du kan lide den smag også.
Du kan med fordel servere denne mayonnaise dressing til mine cheeseburger hapsere.
Burgermayo - en skøn dressing til burger og pomfritter
Equipment
- Stavblender
Ingredienser
- 1 helt æg
- 2 dl olie
- 1 tsk salt
- 1 tsk sennep
Smagsgivere
- 2-4 cornichoner (fint hakket)
- 2 spsk ketchup
- ½ rødløg (fint hakket)
Sådan gør du
- Start med at hakke dit rødløg og dine cornichoner i meget fine stykker.
- Find en høj beholder og en stavblender.
- Læg dit æg (uden skal selvfølgelig) i bunden, sørg for at blommen ikke går i stykker. Hæld en tsk sennep derned sammen lidt salt. Hæld roligt alt din olie derned, pas på din blomme.
- Sæt stavblenderen nedover din blomme, og kør på fuld drøn, når du kan se at der danner sig mayonnaise i bunden af beholderen tager du stavblenderen lidt op og ned til det hele har samlet sig.
- Rør ketchup, løg og cornichoner i din burger mayo. Du kan smage til med mere sennep, ketchup og salt, hvis du synes det mangler lidt smag. Tilføj også gerne mere løg og flere cornichoner til din burger mayo smager præcis som du allerbedst kan lide den!
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
