Endnu en uge er ved at være slut. Jeg håber at i alle er klar på en masse lækre opskrifter herfra. Jeg håber i er klar på, endnu en ny madplan her fra mig, fortæl mig endelig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan for denne uge indeholder følgende retter:
Før vi kommer til ugens madplan, finder i lidt forklaring på mine madplaner – forklaringen er næsten ens hver uge. Madplanen på hashtagmor.dk er her jeg samler alle uges opskrifter, laver en udførlig og opdelt indkøbsliste og selvfølgelig viser billeder af maden. Denne madplan som jeg netop har færdiggjort, er som altid en madplan baseret på en familie på 4, vi har 2 små børn som selvfølgelig ikke spiser lige så meget som større børn, til gengæld har vi stort set altid rester som Jesper får med på madpakke – så min vurdering er at denne madplan fungere til en familie med 2 voksne og 2 børn op til 8 års alderen. Suppler ved behov gerne op med ekstra grøntsager, en lækker salat, nybagt brød, ekstra pasta eller hvad du ellers føler passer ind i dagens ret hvis i er en større familie.
Min madplan er altid lavet ud fra de retter jeg har delt med jer i løbet af ugen, men derudover smider jeg andre retter ind, de dage hvor vi ikke har spise hjemme – det kan være dage hvor vi spiser hos nogle familiemedlemmer eller dage hvor vi har bestilt mad udefra (Yes – det sker!). Jeg har fokus på lette retter til hverdagene, men derudover så forsøger jeg at integrerer grøntsager i alle vores måltider for at få mere sundhed indover.
Jeg har ingen pris på min madplan – da jeg simpelthen ikke regner prisen sammen. Jeg handler forskellige steder hver uge og jeg køber blandt andet kød på tilbud. Vi har altid hakket tomat og krydderier på lager men jeg skriver alligevel varerne på indkøbslisten herunder, selvom de findes i mit køkken som basisvarer. Derved kan jeg ikke bare tage prisen på min bon og skrive den herinde, eller normal priserne fra min standart forretning; for sådan en har jeg ikke. Jeg kan dog, for at give jer en ca. pris oplyse at jeg har et madbudget på 600 kr. pr uge, som dækker aftensmad, morgenmad, frokost, fredagsslik, shampoo, toiletpapir m.v. jeg handler primært økologisk og vælger gerne den dyre variant i køledisken og derfor ville vi formentligt kunne handle billigere ved at undgå dette.
I bunden finder du som altid en fuld indkøbsliste, men først ugens madplan – der er links til opskrifter ved klik på navnet.
Søndag: tunbøffer med hasselback kartofler og krydderurtcreme.
Fisk er sundt og godt, tunbøffer er virkelig lækre og med disse krydret kartofler og creme on the side er det bestemt ikke ringere.
Mandag: spaghetti med kødboller aka lady og vagabonden.
Super lækker mandagsmenu med masser af smag, jeg elsker disse kødboller, tomatsovsen og parmesanosten – let og lækkert.
Tirsdag: Cheeseburger pastasalat.
Denne pastasalat er virkelig lækker! Jeg elsker smagen af den og bonus er helt klart at den er madpakkevenlig – så i kan med fordel tage resterne med på madpakken, hvis der da er nogle, for pasta salaten smager virkelig alt for godt!
Onsdag: madmuffins med pølser og cheddarost.
Disse skønne madmuffins er i høj grad en succes her i hjemmet, og med god grund. For de smager fantastisk!!
Torsdag: Pikant kylling med ovnbagte kartofler og bearnaise.
Super lækker og let torsdagmenu, der smager skønt. Jeg har skrevet ekstra ærter på, som kan koges som tilbehør dertil.
Fredag: One pot bøf bearnaise.
Denne lækre bøf bearnaise smager super lækkert, men er sammentid er det nemt og enkelt at lave.
Lørdag: bøffer i fad med ovnkartofler.
Super let, super lækkert – bøffer i fad er weekend menuen denne lørdag.
Som altid finder du herunder en fuld indkøbsliste – og du kan finde opskrifterne på hver enkelt ret, ved at klikke på navnene ud fra hver ugedag.
Kig altid indkøbslisten igennem inden du handler – måske har du allerede nogle af ingredienserne på lager, jeg har nemlig valgt at skrive alt på der skal bruges i retten, også selvom salt og mel nok findes i de fleste husstande.
Indkøbsliste:
Kolonialvarer:
300 gram fuldkornsspagetti.
2 dåser hakket tomater.
250 gram pasta.
1 boullionterning.
4 spsk mayonnaise.
Burgerdressing.
Olie.
1000 g hvedemel.
0.5 spsk sukker.
Muffinsforme.
Krydderier:
Hvidløgspulver.
Paprika.
Salt.
Peber.
Oregano.
Basilikum.
Timian.
Frugt og grøntsager:
1/2 alm løg.
7 fed hvidløg.
3 rødløg.
1 hjertesalat.
1/2 agurk.
Tomater.
2 porre.
En pose snack gulerødder.
800 gram gulerødder.
1700 gram kartofler.
600 gram små kartofler.
Krydderurter:
1 god håndfuld persille.
1 god håndfuld dild.
1 god håndfuld purløg.
Mejeri og kølevarer:
150 gram smør.
2 dl fløde.
5 dl mælk.
2 bøtter bearnaise.
5 spsk cremefraiche.
8 stykker bacon.
25 g gær.
Pølser.
75 gram revet mozerella.
Parmesanost.
100 gram buko pikantost.
1 pose cheddarost.
150 gram cheddarost i blok.
Kød:
2300 gram hakket oksekød.
500 gram kyllingbryst.
Frostvarer:
400 gram ærter.
4 tunbøffer.
De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Hvis du har lyst til noget andet mad i denne uge, kan du i stedet finde en gammel madplan her, eller en budget madplan her. Du kan også finde mine tips til at minimere madspild og spare penge her.
Du er altid velkommen til at smide en kommentar enten her på bloggen, eller på min facebook eller instagram, hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Det sætter jeg stor pris på.
Jeg er at finde på min instagram hvor du har mulighed for at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.
