Langtidsstegt andebryst i ovn – andebryst med appelsin

Jeg lovede nogle af jer et par andeopskrifter i mit indlæg med ovn brunede kartofler. Denne opskrift på langtidsstegt andebryst i ovn er de lækreste langtidsstegte andebryst med appelsin der både er saftige grundet appelsinen og smagfulde. Hvis man er for få til flere ænder men for mange til en enkelt, så er jeg personligt ret vild med lige at smide et par andebryster eller andelår ind i ovnen når anden har hygget sig lidt derinde alene. Du kan selvfølgelig også bare serverer nogle af dem til din flæskesteg, hvis i ikke er enige omkring stegen til jul og du synes to stege bliver for meget.

Langtidsstegt andebryst i ovn

Til vores jul er fjerkræ altid et must. Vi får normalt gås, men jeg smider også oftest et langtidsstegt andebryst eller tre ind sammen med den store fugl. Vi får derudover frikadeller, det er børnene svært glade for og så spiser vi flæskesteg hvis min mor er med også. Hvis vi skal have and på en almindelig dag, så er det oftest langtidsstegt andebryst i ovn menuen står på. Det er bare nemt med det rene kød som man ikke skal skære af skrov eller spise udenom knogler på.

Vil du have nemme brunede kartofler hertil? Prøv min variant af brunede kartofler lavet i ovnen.

Andebryst med appelsin

Mit andebryst med appelsin får en skøn smag fordi det ligger i appelsinsaft og suger væsken til sig. Det gør at man ender med en mørt og sammentid saftigt andebryst med et hint af appelsin. Man smager ikke som sådan appelsinen i andebrystet. Altså det dominerer ikke på nogen måde. Jeg synes bare det giver en skøn smag til mit andebryst. Jeg ved også at der er nogle der smider vin i forskellige afskygninger ned til deres langtidsstegt andebryst, men vi drikker ikke vin i familien. Derfor ville jeg skulle købe en flaske bare for det, så det har jeg endnu ikke afprøvet. Jesper drikker vin hvis vi er ude og det bliver serveret for ham. Han kan godt lide vin. Men jeg drikker slet ikke alkohol.

Du kan lave min risengrød i ovnen dagen før hvis du skal have risalamande til julen.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder.

Instagram:

Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Facebook:

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Pinterrest:

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!