Lige nu nyder vi en weekend i Flensborg – det er skønt at komme lidt væk hjemmefra. Mens Jesper tager opvasken fra morgenmaden, Ellie leger med legetøjet i lejligheden og Agnes ser tysk tegnefilm, har jeg lige 10 minutter til at dele en opskrift på brændte mandler med jer!
Du kan også prøve denne opskrift på saltmandler.
I mandags lavede pigerne og jeg skønne brændte mandler, med nutella! Det tog 10 minutter og pigerne elskede dem.
Du kan også overveje at lave disse skønne salt karamel popcorn som en julesnack.
Forberedelsestid: 10 minutter.
Heraf arbejdstid: 10 minutter.
Ingredienser:
100 gram mandler.
1 spsk nutella.
2 spsk sukker.
2 spsk vand.
Fremgangsmåde:
1. Bland alle ingredienser godt sammen i en beholder beregnet til microovn.
2. Put det i microovnen i 2 minutter ved fuld effekt.
3. Rør godt rundt igen.
4. Put i microovnen ved fuld effekt 2 minutter mere.
5. Rør godt rundt igen.
6. Hvis det har behov for mere giver du det 30 sek – 1 minut af gangen for at sikre dig at det ikke brænder på. Microovne er forskellige, så en præcis tid er svær at give.
7. Når det har en god konsistens hvor alt vandet er fordampet, hældes det ud på et stykke bagepapir. Mandlerne adskilles let.
Disse brændte mandler kan ihvertfald holde sig lækre i 3 dage i tæt lukket beholder – længere har de ikke eksisteret herhjemme.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.
Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
