Endnu en uge er ved at være slut. Jeg håber i er klar på, endnu en ny madplan her fra mig, fortæl mig endelig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan for denne uge indeholder følgende retter:
Nu til ugens madplan, det er her jeg samler alle uges opskrifter, indkøbsliste og billeder af maden. Jeg har netop færdiggjort madplanen til jer – og som altid er madplanen baseret på en familie på 4, vi har 2 små børn som selvfølgelig ikke spiser lige så meget som større børn, til gengæld har vi stort set altid rester som Jesper får med på madpakke – så min vurdering er at denne madplan fungere til en familie med 2 voksne og 2 børn op til 8 års alderen. Suppler gerne med ekstra grøntsager, en lækker salat, nybagt brød eller hvad du ellers føler passer ind i dagens ret hvis i er en større familie.
Min madplan er altid lavet ud fra de retter vi har spist i løbet af ugen, men derudover smider jeg andre retter ind, de dage hvor vi ikke har spise hjemme – det kan være dage hvor vi spiser hos nogle familiemedlemmer eller dage hvor vi har bestilt mad udefra (Yes – det sker!). Jeg har fokus på lette retter til hverdagene, men derudover så forsøger jeg at integrerer grøntsager i alle vores måltider for at få mere sundhed indover.
Jeg har ingen pris på min madplan – da jeg simpelthen ikke regner prisen sammen. Jeg handler forskellige steder hver uge og jeg køber blandt andet kød på tilbud. Vi har altid hakket tomat og krydderier på lager men jeg skriver alligevel varerne på indkøbslisten herunder, selvom de findes i mit køkken som basisvarer. Derved kan jeg ikke bare tage prisen på min bon og skrive den herinde, eller normal priserne fra min standart forretning; for sådan en har jeg ikke. Jeg kan dog, for at give jer en ca pris oplyse at jeg har et madbudget på 600 kr pr uge, som dækker aftensmad, morgenmad, frokost, shampoo, toiletpapir m.v. jeg handler primært økologisk og vælger gerne den dyre variant i køledisken.
I bunden finder du som altid en fuld indkøbsliste, men først ugens madplan – med links til opskrifter ved klik på navnet.
Søndag: cheeseburger hapsere med salat.
Søndagsmenuen står på cheeseburger hapsere, som er nogle fantastiske små butterdejsvenner med oksekød, ost og løg. De smager super skønt! Hvis der er rester tilbage, kan du sagtens smide nogle i madpakken.
Mandag: one pot bøf bearnaise.
Sidst men ikke mindst, står denne uges menu på en skøn one pot bøf bearnaise, det smager super lækkert, men er sammentid er det nemt og enkelt at lave, lige hvad man har brug for efter en lang uge.
Tirsdag: one pot cheesy taco pasta.
One pot cheesy taco pasta er virkelig en dejlig, let og smagfulde ret. Denne pasta smager virkelig dejligt at cheddarost – men der er også en hel del af det i.
Onsdag: hurtig og skøn spaghetti med oksekød og tomatsovs.
Denne spaghetti ret er super lækker, både familien og jeg spiste den med velbehag. Jeg er sikker på at den også falder i god jord hos jer.
Torsdag: humus, kylling og skønne grøntsager.
Humus er virkelig en skøn dip, hvis man spørger mig. Det gør grøntsager endnu mere lækre at spise, når man kan dyppe dem i den krydret humus. Jeg har valgt at servere kylling til retten, men det kan undværes hvis man erstatter det med lidt flere grøntsager, og derved er retten vegansk.
Fredag: kæmpe hvidløgsmarineret rejer med kartofler og hvidløgssmør.
Disse hvidløgsmarineret rejer smager skønt og er perfekte som en slags fredags tapas som man ofte kan have lyst til efter en lang men dejlig uge.
Lørdag: kylling/bacon lasagnette.
En super lækker lasagnette med kylling, bacon og en lækker cremet hjemmelavet tomatsovs. Det er super let at lave denne lasagnette og så smager den fantastisk.
Som altid finder du her en fuld indkøbsliste – og du kan finde opskrifterne på hver enkelt ret, ved at klikke på navnene ud fra hver ugedag.
Kig altid indkøbslisten igennem inden du handler – måske har du allerede nogle af ingredienserne på lager, jeg har nemlig valgt at skrive alt på der skal bruges i retten, også selvom salt og mel nok findes i de fleste husstande.
Indkøbsliste:
Kolonialvarer:
Olie.
500 gram pasta.
300 gram grov spaghetti.
Mandler.
Cashewnødder.
Brød.
2 håndfuld sesam frø.
Sweet chili-sovs.
1 dåse kikærter.
1 dåse hakket tomat.
1 portion tomatsovs.
1 lille dåse majs.
1 pose taco spice.
1 glas salsa.
Burgerdressing.
1/4 grøntsagsboullion.
Krydderier:
Salt.
Peber.
Paprika.
Oregano.
Basilikum.
Kryddersalt.
Spidskommen.
Kød:
1900 gram hakket oksekød.
1000 gram kylling bryster.
Frugt og grøntsager:
2 porre.
1 rødløg.
3 løg.
1 forårsløg.
10-14 fed hvidløg.
400 gram kartofler.
5-6 bagekartofler.
700-800 gram gulerødder.
200-300 gram broccoli.
Ærteskud.
1 peberfrugt.
3-4 majskolber.
Tre gode håndfulde persille.
Saften af 1 citron.
1/4 blomkål
1 hjertesalat hovede.
1/3 agurk.
Tomater.
Cherry tomater.
Frostvarer:
400 gram kæmpe rejer.
150 gram ærter.
Hvidløgsbrød.
2 gode håndfulde grønne bønner.
2 gode håndfulde edamamebønner.
Mejeri og kølevarer:
1 bøtte bearnaise.
400 gram cheddarost.
1 mozerellaostekugle.
Emmentalerost.
50 gram mozzerallaost.
225 gram smør.
1 pakke bacon.
2 ruller butterdej.
1 æg.
De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Hvis du har lyst til noget andet mad i denne uge, kan du i stedet finde en gammel madplan her, eller en budget madplan her. Du kan også finde mine tips til at minimere madspild og spare penge her.
Du er altid velkommen til at smide en kommentar enten her på bloggen, eller på min facebook eller instagram, hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Det sætter jeg stor pris på.
Jeg er at finde på min instagram hvor du har mulighed for at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.
