#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
februar 1, 2020

Madplan 02.02.20.

Tiden løber afsted med hastige skridt. Anden måned i 2020? Det er crazy! Endnu en uge er ved at nå sin ende, og som altid betyder det jo ny madplan fra mig. Jeg håber at i er klar på en ny madplan. Husk at fortælle mig hvis der er noget i ønsker anerledes. Min madplan for denne uge indeholder følgende retter:

Madplan 02.02.2020

Ugens madplan, er her hvor jeg samler alle uges opskrifter, afrunder med en indkøbsliste og undervejs selvfølgelig præsentere med billeder af maden. Madplanen er som altid baseret på en familie på 4, vi har 2 små børn som grundet deres alder, ikke spiser lige så meget som større børn, vi har dog stort set altid rester tilbage, som Jesper får med på madpakke – så min vurdering er at denne madplan fungere til en familie med 2 voksne og 2 børn op til 8-10 års alderen. Suppler gerne med ekstra grøntsager, en lækker salat, nybagt brød eller hvad du ellers føler passer ind i dagens ret hvis i er en større familie.

Hvordan planlægger jeg min madplan?

Min madplan er altid lavet ud fra de retter der er udgivet på bloggen i ugens løb, men derudover smider jeg andre retter ind, de andre dage. Jeg har fokus på lette retter til hverdagene, men derudover så forsøger jeg at integrerer grøntsager i alle vores måltider for at få mere sundhed indover. Jeg har selvfølgelig også fokus på variation, blandt andet mellem forskellige typer kød, fisk og tilbehør der varierer mellem ris, pasta, kartofler og salater. Jeg håber derfor at min madplan falder i alles smag, og at de fleste familier både kan spare penge og tid ved at følge min madplan.

Hvad koster det at følge min madplan?

Jeg har ingen pris på min madplan – dette skyldes at jeg simpelthen ikke regner prisen sammen. Jeg handler forskellige steder hver uge og jeg køber blandt andet kød på tilbud. Vi har altid et lager af forskellige fødevarer: hakket tomat, pastatyper, frost grøntsager og krydderier på lager – men jeg skriver selvfølgelig alligevel varerne på indkøbslisten herunder, selvom de findes i mit køkken som basisvarer. Af den årsag kan jeg ikke bare tage prisen på min bon og skrive den herinde, eller normal priserne fra min standart forretning; for sådan en har jeg ikke. Jeg kan dog, for at give jer en ca. pris oplyse at jeg har et madbudget på 600 kr. pr. uge, som dækker aftensmad, morgenmad, frokost, shampoo, toiletpapir m.v. jeg handler primært økologisk og vælger gerne den dyre variant i køledisken.

I bunden finder du som altid en fuld indkøbsliste, men først ugens madplan – med links til opskrifter ved klik på navnet.

Søndag: ovnbagte krydrekartofler med tun og fetaost.

Skønne krydret ovnbagte kartofler der er bagt med fetaost og rødløg. Serveret med majs. Let og lækkert!

Ovnbagte krydret kartofler med bagt fetaost, hvidløg og tun. #hashtagmor

Mandag: kødboller af medister med spaghetti og tomatsovs.

Skøn menu bestående af spaghetti med tomatsovs og bacon omviklet kødboller af medister. Nemt og lækkert!

Kødboller af medister opskrift med bacon, tomatsovs og spaghetti.

Tirsdag: skønne mini pizza tærter.

Disse pizza tærter er altså virkelig lækre og desuden mega nemme at lave.

Nem pizza tærte med pepperoni og æg.

Onsdag: butterdej med fyld af svinekød.

Den her ret er ikke just sund, men det gør den slet ikke mindre lækker, nærmest tvært imod. De er altid et sikkert hit når de lander på menuen hos os ihvertfald.

Butterdej med fyld af svinekød

Torsdag: pastasalat med kylling, bacon og hvidløgsost.

Skøn cremet pastasalat med masser af forskelligt grønt, sprødstegt bacon og stegt kylling. Nemt og lækkert!

Pastasalat med kylling, bacon og hvidløgsost.

Fredag: indbagt græsk farsbrød med kartofler og tzatziki.

Virkelig skønt farsbrød med fetaost, peberfrugt og indbagt i butterdej. Serveret med ovnbagte kartofler og tzatziki.

Indbagt græsk farsbrød med lækre ovnbagte kartofler og tzatziki.

Lørdag: burger med græsk bøf og couscous salat.

Nu hvor vi alligevel har gang i tzatzikien og fetaosten, så er en græsk burger altså ikke af vejen! Lav en god portion allerede fredag, så du har til begge dage. Den vil have trukket helt perfekt meget smag af hvidløg ud i løbet af natten her på anden dagen.

Græsk burger med couscousssalat. Skøn opskrift på burger med et twist. #hashtagmor

Som altid finder du her en fuld indkøbsliste – og du kan finde opskrifterne på hver enkelt ret, ved at klikke på navnene ud fra hver ugedag.

Kig altid indkøbslisten igennem inden du handler – måske har du allerede nogle af ingredienserne på lager, jeg har nemlig valgt at skrive alt på der skal bruges i retten, også selvom salt og mel nok findes i de fleste husstande.

Indkøbsliste:

Kolonialvarer:
1 dåse tun.
Olie.
1 portion tomatsovs.
10 stk tarteletter.
4 burgerboller.
Sesamfrø.
250 gram pasta.
1-2 dl couscous.
250 gram spaghetti.

Krydderier:
Salt.
Peber.
Oregano.
Tørret persille.
Hvidløgspulver.
Chilipulver.
Timian.
Rosmarin.

Mejeri og kølevarer:
Smør.
6 hele æg.
1 stk mozerella kugle.
500 gram fetaost.
1 pakke buko hvidløgsost (de runde pakker)
1 pakke buko grøn pikant (med krydderurter)
100 gram gouda (jeg brugte 150 gram men det var for meget)
550 gram græsk yougurt.
3 ruller butterdej.
1 pakke bacon i skiver.
150 gram bacon i tern.
200 gram kylling (jeg brugte forstegt kylling)
pepperoni (jeg brugte ca. en halv pakke)

Frugt og grøntsager:
600 gram små kartofler.
750 gram små kartofler.
300 gram gulerødder.
4 forårsløg.
3 rødløg.
2 rød snackpeber.
15 fed hvidløg.
2,5 agurk.
4 tomater.
Salat.

Krydderurter:
Persille.

Kød:
1 medister.
1000 gram svinekød.
500 gram hakket oksekød.

Frostvarer:
3 Majskolber.
2 dl ærter.

De varmeste blogger hilsner

Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Hvis du har lyst til noget andet mad i denne uge, kan du prøve en gammel madplan her. Du kan altså også altid gå over til min budget madplan hvis finanserne skal gemmes lidt.

Du er velkommen til at smide en kommentar enten her på bloggen, på min facebook eller på min instagram profiler, hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Det sætter jeg virkelig stor pris på.

Jeg er at finde på min mere private instagram hvor du har mulighed for at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Jeg har desuden også en mad profil på instagram – ved navn hashtagmor_blog som du kan følge. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Nem pizza tærte med pepperoni og æg.
Bagt kartoffelmos med pikantost

2 comments

  • Anne-Mette Krøjer Larsen
    februar 2, 2020

    Glæder mig til at modtage mad foreslag

    Reply
  • Ingrid
    februar 2, 2020

    Vil h’erne modtage nyt

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.