#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Opskrifter aftensmad
    • Frokost ideer
    • Morgenmad ideer
    • Bagning
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
    • Mad på tid (arbejdstid)
    • Gryderetter
    • Vegatar opskrifter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
  • Bagom bloggeren
    • Mine piger
    • Anmeldelser
  • Ferie og rejse
september 22, 2018

Bacon omviklet laksebøffer med hollandaise og garniture.

Fisk er sundt, fisk er godt, men fisk er desværre også dyrt. Af den årsag er der mange der vælger fisken fra, hvilket er ærgerligt! Jeg har mange gange forsøgt at finde billigere fiskealternativer, men det er ikke helt så nemt som det kunne lyde, desværre. Jeg køber dog ofte frisk fiskbpå tilbud og fryser ned, ligesom med de fleste andre kødvarianter.

Bacon omviklet laksebøffer med hollandaise og garniture.

Der kommer en ny madplan på bloggen senere i dag, men du kan tjekke den seneste ud lige her.

Når menuen herhjemme står på fisk er det oftest laks der kommer på bordet. Det er den fisketype vi bedst kan lide, af de varianter man kan købe i supermarked. Laks er både nemt at tilberede og så smager det jo super skønt med det rigtige tilbehør.

Bacon omviklet laksebøffer med hollandaise og garniture.

Da denne menu kom på bordet var Jesper først meget glad, og derefter liiidt ked af det….. Jeg serverede nemlig ikke kartofler til denne gang. Man kan selvfølgelig sagtens koge lidt kartofler som tilbehør til retten, men det behøver man bestemt ikke. Nogle lækre broccoli og blomkåls stykker er rigeligt sammen med hollandaise.

Jesper ELSKER kartofler, jeg er ikke ubetinget glad for dem. Hvis jeg skal have kartofler skal det være med den rette sovs, og jeg spiser dem helst godt krydderet og ovnbagte. På den måde er de tilgengæld også mega lækre!

Jeg har tidligere lavet en ret med pasta og laks i fad med hollandaise, den opskrift finder du her.

Jeg har rullet bacon om mine laksebøffer, for at holde dem i den runde form og selvfølgelig også for smagens skyld. Den salte baconsmag giver en god smag til laksen.

Bacon omviklet laksebøffer med hollandaise og garniture.

Vil du have let aftensmad med laks? Prøv min one pot pasta, opskriften findes her.

Opskriften er til 2 vokne og 2 børn.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Heraf arbejdstid: 20 minutter.

Ingredienser:
Laks til 4 personer (jeg skar 600 gram over i 4 bøffer)
1 pakke bacon.
Salt & Peber.
Smør.

1 broccoli hoved.
1 blomkål hoved.
2 løg.

Lidt smør.
2 breve knorrs hollandaisesauce.
4-5 dl mælk.

Citron.

Fremgangsmåde:
1. Skær broccoli og blomkål i buketter. Kog dem let i en gryde med vand og salt.
2. Fjern skindet fra laksen og skær den i 4 bøffer.
3. Rul laksen og læg 2 stykker bacon rundt om hver bøf. Drys med salt og peber.
4. Steg dine laksebøffer lidt på hver side i smør på en varm pande.
5. Put laksene i et ovnfast fad og sæt den i ovnen. De skal bages ca 15 minutter ved 180 grader varmtluft.
6. Skær løgene i både og put alle grøntsagerne på panden og steg dem til de har fået lidt farve.
7. Når der er 5 minutter til maden er klar, laves sovsen: Smelt smør i en gryde, tilsæt knorrs hollandaisesauce pulver, rør rundt, tilsæt mælk lidt af gangen til du synes sovsen har den rette konsistens.

Server dine laksebøffer med garniture og sovs.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Mørbradgryde med ris – skøn gryderet med svine mørbrad
Kylling i pikantsovs med ovnkartofler.

9 comments

  • Madplan 16.12.18. Massevis af inspiration. – #Hashtagmor
    december 15, 2018

    […] bacon omviklet laksebøffer med hollandaise og garniture. Jeg har rullet bacon om mine laksebøffer, for at holde dem i den runde form og selvfølgelig […]

    Reply
  • Madplan 31.03.19. Sund og lækker familiemad #Hashtagmor
    marts 30, 2019

    […] bacon omviklet laksebøffer med hollandaise og garniture. Jeg har rullet bacon om mine laksebøffer, for at holde dem i den runde form og selvfølgelig […]

    Reply
  • Madplan 04.08.19. Den skønneste familiemadplan #Hashtagmor
    august 3, 2019

    […] bacon omviklet laksebøffer med hollandaise og garniture. Jeg har rullet bacon om mine laksebøffer, for at holde dem i den runde form og selvfølgelig […]

    Reply
  • Madplan 24.11.19. Nem og lækker madplan til familien #Hashtagmor
    maj 13, 2020

    […] Mandag: bacon omviklet laksebøffer med tilbehør. […]

    Reply
  • Madplan 22.03.20. – sund madplan til familien #Hashtagmor
    juni 9, 2020

    […] Mandag: bacon omviklet laksebøffer med garniture og hollandaise. […]

    Reply
  • Madplan 25.10.20 sund madplan til den travle børnefamilie
    oktober 23, 2020

    […] Søndag: laksebøffer og garniture. […]

    Reply
  • Honning laks med hvidløg og garniture tilbehør til laks – #Hashtagmor
    maj 13, 2021

    […] Du kan også vikle bacon omkring og spise laksen som bøffer.  […]

    Reply
  • Madplan 04.07.21. - en sund madplan med hurtige og lette opskrifter.
    juli 2, 2021

    […] Søndag: laks og garniture […]

    Reply
  • Madplan 17.10.21. - en sund madplan med hurtige og lette opskrifter.
    oktober 15, 2021

    […] Søndag: laksebøffer med garniture […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.