#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
februar 9, 2019

Madplan 10.02.19.

Endnu en uge er ved at være slut og det nye år er godt igang, faktisk er vi allerede nu i anden måned. Jeg håber at i alle er klar på en masse nye og spændende opskrifter herfra. En anden ting jeg håber i er klar på, er endnu en ny madplan fra mig. Min madplan for denne uge indeholder følgende retter:

Madplan 10.02.19. #hashtagmor

Før vi kommer til ugens madplan, finder i lidt forklaring på mine madplaner – forklaringen er næsten ens hver uge. Madplanen på hashtagmor.dk er her jeg samler alle uges opskrifter, laver en udførlig og opdelt indkøbsliste og selvfølgelig viser billeder af maden. Denne madplan som jeg netop har færdiggjort, er som altid en madplan baseret på en familie på 4, vi har 2 små børn som selvfølgelig ikke spiser lige så meget som større børn, til gengæld har vi stort set altid rester som Jesper får med på madpakke – så min vurdering er at denne madplan fungere til en familie med 2 voksne og 2 børn op til 8 års alderen. Suppler ved behov gerne op med ekstra grøntsager, en lækker salat, nybagt brød, ekstra pasta eller hvad du ellers føler passer ind i dagens ret hvis i er en større familie.

Min madplan er altid lavet ud fra de retter jeg har delt med jer i løbet af ugen, men derudover smider jeg andre retter ind, de dage hvor vi ikke har spise hjemme – det kan være dage hvor vi spiser hos nogle familiemedlemmer eller dage hvor vi har bestilt mad udefra (Yes – det sker!). Jeg har fokus på lette retter til hverdagene, men derudover så forsøger jeg at integrerer grøntsager i alle vores måltider for at få mere sundhed indover.

Jeg har ingen pris på min madplan – da jeg simpelthen ikke regner prisen sammen. Jeg handler forskellige steder hver uge og jeg køber blandt andet kød på tilbud. Vi har altid hakket tomat og krydderier på lager men jeg skriver alligevel varerne på indkøbslisten herunder, selvom de findes i mit køkken som basisvarer. Derved kan jeg ikke bare tage prisen på min bon og skrive den herinde, eller normal priserne fra min standart forretning; for sådan en har jeg ikke. Jeg kan dog, for at give jer en ca. pris oplyse at jeg har et madbudget på 600 kr. pr uge, som dækker aftensmad, morgenmad, frokost, fredagsslik, shampoo, toiletpapir m.v. jeg handler primært økologisk og vælger gerne den dyre variant i køledisken og derfor ville vi formentligt kunne handle billigere ved at undgå dette.

I bunden finder du som altid en fuld indkøbsliste, men først ugens madplan – der er links til opskrifter ved klik på navnet.

Søndag: mørbradgryde med ris.
Denne mørbradgryde er super lækker og cremet. Den er spækket med kød i form af svinemørbrad, pølser og bacon – derudover er retten baseret på peberfrugtsovs hvilket giver masser af smag. Jeg servere retten med ris, derudover er der skrevet 3 gulerødder og 1/2 agurk på indkøbslisten, som gnavegrønt.

Mørbradgryde med ris. #hashtagmor

Mandag: ranch pastasalat med kylling og bacon.
Denne pastasalat er super skøn og sommeragtig. Med topping af knust bacon og den lækreste ranch dressing med masser af smag.

Ranch pastasalat med kylling og bacon. #hashtagmor

Tirsdag: madroulade med skinke og grøntsager.
Nemt og lækkert aftensmad! Madrouladen er en klassiker som vi elsker herhjemme. Eventuelle rester kan bruges til madpakken.

Madroulade med skinke og grøntsager. #hashtagmor

Onsdag: pasta i fad med fetaost.
En af mine favoritter når det kommer til pastaretter – fetaost, kylling, pasta og grøntsager. Whats not to like? Retten er som bonus super nem at lave.

Torsdag: aspargessuppe med kødboller.
Super let og lækker suppe med kødboller i og krydderurteflutes som tilbehør.

Aspargessuppe med kødboller. #hashtagmor

Fredag: skinkesnegle med gnavegrønt.
En fantastisk fredagsmenu, bestående af butterdejssnegle med skinke, smørreost med grøntsagsstænger som tilbehør. Jeg bruger 1/2 agurk, 3 gulerødder og 1 rød snack peberfrugt til grøntsagsstænger, suppler gerne op hvis i plejer at spise mere end det.

Skinkesnegle med gnavegrønt. #hashtagmor

Lørdag: hawaii kylling i fad.
En let og lækker karryret med masser af smag, den er inspireret af min kylling i karry. Serveres med ris.

Hawaii kylling i fad. #hashtagmor

Som altid finder du herunder en fuld indkøbsliste – og du kan finde opskrifterne på hver enkelt ret, ved at klikke på navnene ud fra hver ugedag.

Kig altid indkøbslisten igennem inden du handler – måske har du allerede nogle af ingredienserne på lager, jeg har nemlig valgt at skrive alt på der skal bruges i retten, også selvom salt og mel nok findes i de fleste husstande.

Indkøbsliste:

Kolonialvarer:
Olie.
1 dåse kokosmælk (de store)
4 hønse el. grøntsagsboullion.
1 dåse ananas.
300 gram ris.
1 dåse asparges.
500 gram pasta.
1/2 dåse majs.
250 gram hvedemel.
50 gram fuldkornsmel.
4 spsk mayo. (Jeg brugte en let mayo på glas)
1/2 dåse hakket tomat.
250-350 gram ris.

Krydderier:
Hvidløgspulver.
Oregano.
Karry.
Salt.
Peber.

Kød:
1000 gram kyllingbryst.
1 svinemørbrad.

Frugt og grøntsager:
1 løg.
1 broccoli hoved.
1 porre.
6 gulerødder.
En god håndfuld cherrytomater.
2 agurker.
1 hjertesalat.
2 røde snack peberfrugt.
700 gram peberfrugter.

Mejeri og kølevarer:
1 bøfmozzerella.
25 gram smør.
500 ml fløde.
5 dl moneysovs.
1/2 pakke puck ost.
1L skummetmælk.
100 gram cheddarost i blok.
2 spsk cremefraiche.
4 hele æg.
3 pakker smøreost med hvidløg.
2 pakker skinkestrimler.
200 gram forstegt kylling.
2 ruller butterdej.
3 pakker bacon i skiver.
4-6 pølser.

Frost:
400 gram kødboller.
Evt. Flutes.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Hvis du har lyst til noget andet mad i denne uge, kan du i stedet finde en gammel madplan her, eller en budget madplan her. Du kan også finde mine tips til at minimere madspild og spare penge her.

Du er altid velkommen til at smide en kommentar enten her på bloggen, eller på min facebook eller instagram, hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Det sætter jeg stor pris på.

Jeg er at finde på min instagram hvor du har mulighed for at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Ranch pastasalat med kylling og bacon.
Cheddar/chili bagelburger, nemt og lækkert.

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.