Aspargessuppe opskrift med kødboller.

Suppe er jo en typisk vinterret, og en af klassiskerne her i danmark er den skønne lidt fede og cremet aspargessuppe opskrift. Jeg har altid godt kunne lide hjemmelavet aspargessuppe, jeg husker jævnligt at jeg bestilte aspargessuppe hvis vi var ude og spise, da jeg var barn – jeps jeg var et skørt barn.

En suppe for alle og enhver!

Der er mange suppevarianter at hente i fryseboksen blandt andet fra mærket mou – og de fleste smager også ganske fint, men det er altså også nemt at lave det selv. Og ja, indtil jeg forsøgte mig med hjemmelavet aspargessuppe, troede jeg virkelig også at det var svært, men det er det på ingen måde! Så lad dig ikke holde tilbage med denne aspargessuppe opskrift hvis du også vil servere en lækker aspargessuppe.

Du kan også prøve min tomatsuppe med fuldkornssuppehorn – min opskrift findes her.

Tilbehør og mæthed i denne aspargssuppe opskrift.

For at putte lidt mæthed i suppen, er den fyldt ned aspargessnitter og kødboller. Udover fyldet servere jeg oftest en form for brød til mine supper. Jeg har blot købt krydderurte flute fra frostboksen i bilka denne gang.

Ønsker du endnu mere mæthed og også lidt grøntsager, så kan du tilføje kogt blomkål. Denne blomkål kan du med fordel koge i noget boullionvand, så det mister lidt af blomkålsmagen. Du kan selvfølgelig også bare servere lidt gnavegrønt ved siden af. Vi har oftest, lige gyldigt hvilken menu der er på bordet, en skål med gulerødder, agurk og peberfrugt. Det er en sikker måde at få grøntsager i børnene, og så kan det også bruges som snack efter aftensmaden eller dagen efter når vi kommer hjem fra børnehave.

Du kan også prøve min cheeseburgersuppe, find opskriften her.

Pigerne er vilde med suppen, der blev virkelig indtaget massevis af min aspargessuppe, og specielt Ellie elskede den. Den lille mave blev fyldt til randen med kødboller og asparges.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.