Hurtig pastasalat med hvidløgsost og bacon.

.. serveret med bacon kylling, jaaa tak! Denne virkelig lækre pastasalat er en hurtig pastasalat med buko hvidløgsost, den lille runde, skønne grøntsager og sprødt bacon. Whats not to like altså?

Vil du hellere have en anden pastasalat? Så skal du prøve min pikant pastasalat.

Jeg ved jo godt at de fleste af mine følgere er vilde med ost og bacon, for ellers tænker jeg de færreste ville havne herinde.. Der er stor sandsynlighed for at mine opskrifter indeholder en af delene eller begge dele i nogle tilfælde.

Du kan bruge lige den pasta du har lyst til i retten, jeg brugte en grov pasta skrue, men alle typer er lækre. Dog er den grove selvfølgelig ofte at foretrække ud fra et sundhedsmæssigt synspunkt.

Spiser du generelt helst sundere retter? Så findes der masser af inspiration her.

Jeg er generelt vild med pasta salat, måske fordi jeg elsker pasta, men også fordi de er relativt nemme at lave og så kan man nemt få forskellige pasta salater uden at det koster det vilde. Man kan skifte salaten ud og få en helt anden pastasalat eller tilføje en anden type kød, kun fantasien sætter grænser.

Ingredienser:
500 gram fuldkornspasta.
1 rund buko hvidløgsost.
1 pakke bacon.
2 dl ærter.
1 rød snackpeber.

500 gram kylling bryst.
1 pakke bacon.

2 majs.
1/3 agurk.

Fremgangsmåde:
1. Skær dine kyllingbryster i mindre stykker. Jeg lavede 4 – ud af 2 store bryster. Omvikle dem med bacon.
2. Kog din fuldkornspasta efter anvisning på pakken – ca. 20 minutter i let saltet vand.
3. Skær dine majs over og kog dem i letsaltet vand i ca. 10 minutter. Steg din bacon på en pande.
4. Skær dine agurker i mindre stykker – de serveres blot ved siden af.
5. Skær din snackpeberfrugter i mindre stykker.
6. Når din pasta er kogt, hælder du vandet fra og røre derefter din smøreost ud i pastaen.
7. Bland ærter og snackpeberfrugt i din pasta med hvidløgsost, hak din bacon i grove stykker, og bland det derefter ned i pastasalaten.
8. Server din pastasalat med bacon kylling, majs og agurk.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.