Jespers favorit småkage er dollarkager, men jeg kan aldrig rigtigt huske opskriften.. i søndags bagte pigerne og jeg en variant alligevel – vi eksperimenterede lidt, resultatet blev på ingen måde som dollarkager, men de blev vildt lækre alligevel, lidt som tynde, sprøde cookies. Noglegange er det fedt at eksperimentere og nå et helt andet resultat end planen, men som alligevel smager super skønt. Det er sgu den næst bedste løsning ved eksperimenter, hvis ikke man rammer det man havde planlagt.
Børnene er også vilde med at være med i køkkenet, og derfor er det altid nemt at få dem med til at bage kager.
Det er vildt skønt ved juletid at hygge sig med en masse hjemmebag og familie. Vi er vilde med alt muligt hjemmebag, også pebernødder er en af favoritterne når det står på julehjemmebag – opskriften på pebernødder kan i finde her.
Ca 36 cookies.
Ingredienser:
275 g Mel
1 tsk. bagepulver
250 g Blødt smør
175 g sukker
125 g Brun farin
2 tsk. Vanilieukker
1 Æg
200 gram mørk chokolade
Fremgangsmåde:
1. Hak chokoladen.
2. Bland alle ingredienser til god dej.
3. Stil det på køl i ca. 30 minutter.
4. Rul dejen til en aflang rulle.
5. Skær i skiver og læg det på bageplade du har beklædt med bagepapir.
6. Bag dine cookies gyldne ved 200 grader i 10-12 minutter.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.
Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
