I dag stod aftensmaden på klar suppe med kylling, jeg havde allerede igår kogt den, så den blot skulle varmes i dag. Jeg tilsatte dog lidt ris og lavede nogle lækre osteflutes med hvidløgssmør. En virkelig lækker hønsekød suppe.
Du kan også prøve min tomatsuppe med fuldkornssuppehorn, find opskriften her.
Klar suppe med kylling og hvidløgsosteflutes
Maden var på bordet da klokken rundede 18.00 – jeg arbejder nemlig som bekendt til 17.00 om torsdagen, så tiden er knap. Jeg beklager billedkvaliteten, men ligemeget hvor meget jeg forsøger, så er det virkelig svært at få ordentlige billeder af maden nu hvor det er vintertid og mørket falder på allerede tja kl. 16.30? Det gør ihvertfald intet godt for mine madbilleder..
Prøv også min børnevenlige cheeseburger suppe, opskriften finder du her.
Denne klar suppe med kylling serverede jeg med de skønneste hjemmelavet hvidløgsosteflutes. Lækre flutes der er skåret op og fyldt med hvidløg, smør og ost. Nemt tilbehør til diverse supper og uden tvivl også til min klar suppe med kylling.
Lækker hønsekød suppe
En virkelig skøn hønsekød suppe eller kylling suppe – alt efter hvilket kød du vælger at bruge. Suppen kan nydes med forskellige grøntsager som fyld. Det er oplagt at få tømt køleskabet eller fryseren for rester af grøntsager til denne hønsekød suppe.
Jeg har nærmest altid gulerødder og porre i fryseren – når jeg har fået købt lidt for meget skærer jeg det ud i mindre stykker og fryser ned. På den måde har jeg altid porre og gulerødder i fryseren til de travle dage hvor jeg ikke har tid til at få snittet grønt. Eller de sidste dage på ugen hvor min grøntsags skuffe er ved at være tom.
Klar suppe med kylling og hvidløgsosteflutes - lækker hønsekød suppe
Ingredienser
Klar suppe med kylling
- 3 liter vand
- 3 stk porre
- En god håndfuld gulerødder
- 500 gram kylling bryst eller høne
- 2 boullionterninger (høns)
- salt
Tilbehør
- 3 dl ris
Hvidløgsosteflutes
- 2 styk grov baugetter
- 100 gram smør
- 2 fed hvidløg
- 1 god håndfuld persille
- 2 mozzarella oste kugler
Sådan gør du
- Suppen bestående af vand, hele kyllingebryster, hakket gulerødder, hakket porre og boullionterninger puttes i en gryde som skal småkoge/simre i ca. 2 timer.
- Efterfølgende eller dagen efter fiskes de 2 stykker kylling op af gryden og skæres i små stykker. Ris tilsættes derudover og det koges ca. 30 minutter mere. (du kan, hvis du ikke er vild med "udblødte" grøntsager vælge at nøjes med halvdelen i trin et. Fiske dem op og kassere dem og i stedet tilføje nye friske grøntsager cirka 10 - 15 minutter inden servering.
- Mens suppen koger laves hvidløgssmøret bestående af smør, hakket hvidløg og hakket persille.
- Ovnen tændes på 200 grader varmluft.
- Der skæres riller i de 2 baugetter, og i hver rille puttes der først hvidløgssmør og dernest mozzarellaost som inden da er skåret i skiver.
- Baugetterne puttes i ovnen ca 10-15 minutter eller til de har fået farve og er spørde på toppen.
- Din klar suppe serveres rygende varm med hvidløgsbrøddet.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
[…] du hellere prøve min billige opskrift, så finder du min hjemmelavet hønsekødssuppe her. Du kan dog ikke overholde budgettet på denne billig madplan, hvis du skifter det […]