Ølkage.

Igår bagte Jesper og jeg kage til hans kolleger. Det er mega hyggeligt at bage! Opskriften er vildt men og så minder det jo mega meget om plejehjemshygge – jeg fik ihvertfald kagen flere gange da jeg besøgte min oldemor og oldefar på plejehjemmet. Det drejer sig selvfølgelig om ølkage, en klassisker som smager lækkert med et ordenligt lag smør på toppen.

Du kan også prøve min favorit banankage, den er svampet og lækker – opskriften finder du her.

Du kan også bage en skøn chokolade mud cake – min nemme opskrift finder du her.

Ingredienser:
500 gram hvedemel.
500 gram brun farin.
1 tsk kardemomme.
1 tsk kanel.
1 tsk stødt ingefær.
1 tsk bagepulver.
1 flaske hvidtøl.
Evt smør til servering.

Fremgangsmåde:
1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
2. Bland alle ingredienser sammen.
3. Fyld det i en bageform der er beklædt med bagepapir.
4. Dæk formen med sølvpapir inden kagen sættes i ovnen.
5. Lad kagen bage 45 minutter med sølvpapir og derefter 55 minutter uden, til ølkagen er gennembagt.

Din ølkage serveres i gode skiver med en god skive iskold smør.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.