Gammeldags ølkage opskrift

Igår bagte Jesper og jeg kage til hans kolleger. Det er jo mega hyggeligt at bage! Opskriften er super nem. Den minder mig mega meget om plejehjemshygge – jeg fik ihvertfald kagen flere gange da jeg besøgte min oldemor og oldefar på plejehjemmet da jeg var barn. Det drejer sig selvfølgelig om gammeldags ølkage, en klassisker som smager lækkert med et ordenligt lag smør på toppen. Her får i altså min helt egen gammeldags ølkage opskrift.

Du kan også prøve min favorit banankage, den er svampet og lækker – opskriften finder du her.

Min allerbedste gammeldags ølkage opskrift.

Ølkagen er altså en klassisker som smager virkelig skønt af krydderi og kærlighed. Den kan nydes både til hverdag og fest. Den er også på trods den lange bagetid altså virkelig virkelig nem at bage! Jeg er fan.

Ingefær er ikke normalt en af mine favoritter. Men når vi blander det sammen med kanel og kardemomme og tilsætter det til en kage så er ingefær altså ret skønt. Man kunne tænke at det var lidt fjollet at lave en kage med en ingrediens man faktisk ikke kan lide i sig selv. Men faktisk kan jeg ikke lide hovedingrediensen i denne kage – nemlig øl. Jeps, jeg er sådan en ikke drikkende type, der hverken bryder sig om smagen eller lugten af øl (og alkohol generelt, men det er en helt anden snak) derfor er det selvfølgelig endnu mere skørt at bage en ølkage, men den smager altså ikke af hverken øl eller ingefær – ihvertfald ikke på en dårlig måde. Så mine varmeste anbefalinger til denne ølkage opskrift, trods det forbehold at man ikke bryder sig af ingredienser i kagen. Giv den lige en chance, ikke?

Er du også glad for at bage?

Det er jeg i den grad! Desværre havner mine bageopskrifter ikke ret ofte på bloggen, fordi jeg sjældent vejer ingredienserne af, men blot køre på slum. Det er derfor en helt anden variation af koncentration jeg skal igang med, når jeg vælger at lave bageopskrifter til bloggen.

Du kan også bage en skøn chokolade mud cake – min nemme opskrift finder du her.

Din ølkage serveres i gode skiver når den er nybagt med en god skive iskold smør. Den kan også sagtens nydes når den ikke er nybagt. Selv når den er kold skal der selvfølgelig også gerne smør på. Men det aller bedste er altså at få den helt friskbagt med smør der smelter ned i kagen. Mums!

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.