Gammeldags ølkage opskrift
Lækker ølkage med en sprød kant af sukker, en fantastisk krydret smag og masser af blød kage i midten, den minder mig om plejehjem, men det er en god ting.
Ingredienser
ølkagen
- 500 gram hvedemel
- 500 gram brun farin
- 1 tsk kardemomme
- 1 tsk kanel
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk bagepulver
- 1 flaske hvidtøl
tilbehør
- smør
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Bland alle ingredienser til ølkagen sammen.
- Fyld det i en bageform der er beklædt med bagepapir.
- Dæk formen med sølvpapir inden kagen sættes i ovnen.
- Lad kagen bage 45 minutter med sølvpapir og derefter 55 minutter uden, til ølkagen er gennembagt.