#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
marts 24, 2021

Teriyaki nudler med mørbrad – wokret med teriyaki sauce

En skøn opskrift på teriyaki nudler med mørbrad. Det her er klart strøjet ind på førstepladsen som min favorit wokret med teriyaki sauce. Teriyaki sauce er en sød men sammentid salt sauce der passer perfekt ind i både wokretter men også som marinade til både kylling, oksekød og mørbrad. Min teriyaki opskrift smager super skønt og er god at svøbe både nudler og kød godt ind i det. Du kan sagtens gemme noget teriyaki sovs på køl i en lille uges tid i en tætlukket beholder. Alternativt kan du marinerer dit kød i teriyaki sovsen og stege det. På den måde kan din teriyaki fryses.

Gå til opskrift Udskriv

Teriyaki nudler med mørbrad - wokret med teriyaki sauceTeriyaki nudler med mørbrad - wokret med teriyaki sauce

Teriyaki nudler med mørbrad

Jeg har ofte brugt min teriyaki opskrift til marinade når det kommer til kylling. Det er dog første gang jeg laver teriyaki nudler men bestemt ikke sidste gang. Det giver en virkelig god smag til både nudler og mørbrad at blande en masse teriyaki sauce sammen med det.

Teriyaki nudler med mørbrad - wokret med teriyaki sauce

Wok med teriyaki sovs

Jeg har tilføjet nogle grøntsager på toppen for at give lidt sprødhed og friskt til retten. Det giver en masse godt modspil til en ellers sød wokret. Men hvis du gerne vil have flere grøntsager i denne wok med teriyaki sovs kan du sagtens tilføje masser af grøntsager i din wok. Jeg kan anbefale fint skåret spidskål, peberfrugter og revet gulerødder.

Hvis du gerne vil have en wok med teriyaki sovs men ikke er til mørbrad, så kan du også sagtens lave opskriften med enten kylling eller nogle oksekødstern. Kylling er super taknemligt overfor smag og det passer derfor virkelig godt sammen med teriyaki sovsen.

Jeg er typen der også godt kan lide yumyum nudler – find min opskrift på wok med kylling og yumyum nudler her.

Teriyaki nudler med mørbrad - wokret med teriyaki sauceTeriyaki nudler med mørbrad - wokret med teriyaki sauce

Wokret med teriyaki sauce

Som nævnt har jeg ikke tidligere prøvet at lave teriyaki nudler, men en gang skal være den første. Der er dog begrænset grøntsager i denne wokret med teriyaki sauce. Du kan med fordel tilføje nogle forskellige grøntsager til din wok. Det kan blandt andet være bønnespirer, blomkål eller gulerødder. Blomkål og gulerødder ville jeg bare skære ud i mindre stykker og stege det sammen med mørbraden, når den først har fået en smule farve. Bønnespirer skal først tilføjes sammen med nudlerne.

Hvis du gerne vil have mindre teriyaki sauce kan du også undlade at tilføje den i din wokret men sætte den på bordet så man selv kan putte det henover. Den tykner en smule når den køler af, så hvis du servere den ved siden af, skal du overveje at tilføje en smule mere vand til din sauce.

Vil du prøve min wokret med karry og kylling? Find opskriften her.

Teriyaki sauce består af soja, brun farin, hvidløg og ingefær som smagsgivere. Det salte fra soja og det søde fra brun farin sammentid med smagsgiver fra hvidløg og ingefær. Der findes mange forskellige muligheder for at tilføje ingredienser til saucen hvis man har lyst til det. Du kan fjerne lidt brun farin fra opskriften og sammentid tilføje lidt salt hvis du ønsker en mere salt teriyaki sauce. Du kan dog ikke undgå den søde smag, det er meningen med denne sauce at tilføje sødme.

Teriyaki nudler med mørbrad - wokret med teriyaki sauce

Teriyaki nudler med mørbrad - wokret med teriyaki sauce

Teriyaki nudler med mørbrad - wokret med teriyaki sauce

En skøn opskrift på teriyaki nudler med mørbrad. Det her er klart strøjet ind på førstepladsen som min favorit wokret med teriyaki sauce.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 20 min
Samlet tid 20 min
Ret Aftensmad, Hovedret, wok, wokret
Køkken asiatisk, dansk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Teriyaki sauce

  • 2,5 dl vand
  • 0,5 dl soja
  • 7 spsk brun farin
  • 2 fed hvidløg (presset)
  • ½ tsk ingefær krydderi
  • jævner til lys sauce

Teriyaki nudler og wok

  • 1 hel afpudset svinemørbrad (du kan i princippet også bruge kylling eller andet kød)
  • olie
  • 2 blokke nudler
  • vand
  • 100 gram sukkerærter
  • 1 rødløg
  • persille
  • brød

Sådan gør du
 

  • Kog noget vand. Jeg bruger bare en elkedel.
  • Skær din mørbrad i tern. Find en wok frem. Steg din mørbrad i din wok med lidt olie.
  • Udblød dine nudler i dit kogte vand. (jeg tilføjer begge dele til en skål)
  • Varm dine brød op.
  • Find en lille gryde. Tilføj alle ingredienser til din teriyaki sauce i gryden, udover din jævner. Varm stille og roligt din teriyaki sauce op. Den skal koge i 5 minutter. Tilføj din sovsejævner og lad din teriyaki sauce tykne under omrøring.
  • Skær dine løg i halve ringe. Skær dine sukkerærter over i halve eller 1/4 dele alt efter størrelse. Hak din persille.
  • Tilføj dine nudler til din wok med mørbrad.
  • Tilføj lidt teriyaki sauce til din wok af gangen. Du skal ikke nødvendigvis bruge al din teriyaki sauce. Når du synes at der er nok tariyaki sauce i din ret skal den bare lige varmes godt igennem og derefter serveres med topping bestående af friske rødløg, sukkerærter og persille.
Keyword mørbrad, nudler, Persille, rødløg, sukkerærter, teriyaki

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Honning- og oreganostegt halloumi med perlespelt og ovnbagte grøntsager // reklame
Madplan 28.03.21

3 comments

  • Asiatisk stegt flæsk på pande og stegte ris med æg – #Hashtagmor
    januar 12, 2022

    […] Du kan også lave en wokret med nudler og teriyaki sovs hvis du har lyst til noget asiatisk. […]

    Reply
  • Opskrift på jægergryde serveret med ris – #Hashtagmor
    november 23, 2022

    […] En omgang teriyaki mørbrad med nudler er også lækkert. Find min opskrift på dette lige her. […]

    Reply
  • Inspiration til sunde opskrifter - 80 lækre og sunde opskrifter.
    december 21, 2022

    […] Teriyaki nudler med mørbrad. […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.