One pot pasta – kylling.

Pigerne og jeg holder ferie denne uge – og jeg elsker det! Jeg er vild med de rolige dage – tid til hinanden, tid til at lege og hygge os og ikke mindst nærværet. Hvad ugen byder på, ved vi endnu ikke – hvilket er mega skønt! De fleste kender den, one pot pasta. Mega nemt, mega lækkert og minimale mængder opvask – #winwin! I dag var planen faktisk at lave kyllingelasagne, men da det gik op for mig at jeg havde glemt at tage hjemmelavet tomatsovs op af fryseren, ændrede jeg kurs til en lækker one pot pasta med kylling.

Prøv også min one pot bøf bearnaise – den er super lækker. Find opskriften her.

Hvilket kylling bruger jeg til min one pot pasta med kylling?

Denne variant er med hakket kyllingkød, så udover at være nem og lækker er den også fedtfattig. Du kan også sagtens bruge både rester fra en hel kylling du har kogt til andet formål eller kylling bryst der steges først.

Jeg har spækket retten med grøntsager og krydderier – men jeg bruger også en enkelt milda cremefine fløde for at få den cremet og lækre smag. Hvis du ikke er til cremefine så kan du også sagtens bruge fløde. Jeg valgte dog cremefine for at spare på mængden af fedt i retten.

Du kan også prøve min one pot cheesy taco pasta – opskriften finder du her.

Grøntsager i denne one pot pasta

Jeg havde nogle poser grøntsager i fryseren, så jeg tog blot en enkelt af dem. Min pose indeholdte ca. 150 gram revet gulerod, 150 gram broccoli og 100 gram spinat. Med denne opskrift og mængde plejer vi at have en rest til mandens madpakke. Det har jeg ofte når jeg laver mad hvilket han er ret godt tilfreds med. Vi har to mindre børn og jeg er klar over at de spiser mindre end de store børn. Det kan være nødvendigt at tilføje mere pasta og grøntsager hvis man har store børn eller børn der bare spiser ret meget mad.

Serveres straks din one pot pastamed kylling sammen med nogle lækre osteboller eller en nem salat.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!