Indbagte cheeseburgere.

Pigerne og jeg har ferie! Og vi nyder virkelig tiden. I dag har vi været i blåvand zoo – det var vildt hyggeligt og pigerne nød det i fulde drag med hesteridning, vandpyttehopning og leg med kaniner. Aftensmaden stod på rigtig weekend mad – indbagte cheeseburgere.

Da vi kom hjem, var planen at pigerne skulle sove lur, mens jeg kunne arbejde lidt. Ellie var dog ikke enig i den tankegang – så hun valgte at være vågen i stedet. Vi gjorde dej klar til de indbagte cheeseburgere sammen og hyggede en masse med leg og ballade.

Du kan også prøve mine cheeseburgerkebab cheeseburgere – find opskriften her.

Prøv også min cheeseburgersuppe, hvis du er fan af cheeseburger. Opskriften findes her.

I dag har vi fået indbagte cheeseburgere til aftensmad, jeps – burgerboller hvor fyldet er bagt med! Uhhm.. Det smagte virkelig lækkert. Opskriften får i her:

Ingredienser:
50 gram gær.
2.5 dl mælk.
2 spsk olie.
2.5 dl vand.
1 spsk salt.
300 gram fuldkornsmel.
300 gram hvedemel (+/-).
Ketchup.
Oregano.
500 gram hakket oksekød.
Salt.
Peber.
Olie.
Chedderost.
Rødløg.
1 pakke bacon.
Mælk til pensling.
Sesam frø til drys.
Salat.
Tomat.
Agurk.
Burger dressing.

Fremgangsmåde:
1. Varm mælken i microovnen.
2. Opløs gæret i den varme mælk.
3. Tilsæt salt, vand og olie. Rør godt.
4. Tilsæt alt fuldkornsmelet. Tilsæt hvedemelet lidt af gangen. Ælt dejen godt igennen.
5. Lad dejen hæve ca 1 time – til den er vokset til dobbelt størrelse.
6. Form 10 små bøffer af olsekødet.
7. Steg bøfferne på en pande i lidt olie med salt og peber på.
8. Steg bacon.
9. Skær løget i ringe.
10. Rul dejen ud på et meldækket bord, og del det i 10 lige store stykker.
11. Put ketchup og oregano på hvert stykke, læg en bøf ovenpå.
12. Put chedderost og løg på bøffen og afslut med et stykke bacon.
13. Pak burgerbollerne sammen, så dejen foldes ind under bøffen og der ikke er huller nogle steder.
14. Læg burgerne på en bageplade med papir.
15. Pensel med mælk. Drys med sesamfrø.
16. Burgerne puttes i en forvarmet ovn, i ca 20 minutter ved 200 grader.
17. Mens burgerne er i ovnen, skæres lidt salat som tilbehør til burgerne.

De indbagte burgere serveres med salat, burgerdressing og ketchup.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at smide en kommentar til retten her på bloggen, hvis du har spørgsmål, ønsker eller andet.