Cheeseburger suppe – den børnevenlige version af cheeseburgersuppe.

I dag stod aftensmaden på en lækker cheeseburger suppe. Derudover har Ellie været ved lægen for at få sin 15 måneders vaccine mens far og Agnes blev hjemme. For at lokke Agnes til at blive hjemme med far, havde vi købt en Amo chokoladekage de kunne bage. Det er ca dertil hans køkkenegenskaber rækker .. og alligevel ikke helt, han præsterede nemlig at putte en halv spiseskefuld salt i glasuren for “det troede jeg der stod på pakken”. Det var en … spændende … chokoladekage .. Nå men maden stod altså på en cheeseburgersuppe i en børnevenlig version.

Efter aftensmaden tog vi en tur ud i marbæk og gik en skøn tur. Vi fandt grankogler, frøer, svampe og en masse pinde. Nu er pigerne godt trætte og mens Jesper rokker Ellie i søvn ligger den fantastiske Agnes som en klump på min mave, mens jeg skriver dette indlæg – ih hvor jeg elsker putning.

Cheeseburger suppe er altså en nem og lækker supppe!

Nå, nu til aftensmaden; lige pt. forsøger jeg mig med en masse retter som pigerne måske kan forelske sig lidt i. Det er ingen hemmelighed at Ellie er ret småtspisende generelt mens Agnes afskyr det meste kød. Er der kød i maden piller hun det ofte ud stykke for stykke med ordene “jeg ik li kød” for hvert stykke hun piller ud af maden. Det kan derfor være et spørgsmål om kreativitet og særdeles velsmagende retter her i huset – og så skal de helst ligne en million og tage et kvarter-ish. Jeps det er ikke altid lige nemt. Den her cheeseburger suppe er altså perfekt.

Vil du hellere prøve en anden suppe? Prøv min lasagnesuppe, opskriften finder du her.

Hvor er min inspiration til denne cheeseburgersuppe hentet?

Suppe er i min verden dejlig vintermad og jeg har længe ville prøve den omtalte cheeseburger suppe. Suppen stammer fra Amerika og det var også i en amerikansk youtubevideo jeg første gang så suppen. Det er dog længe siden og jeg husker ikke ret meget fra videoen.

Jeg har derfor denne gang blandt andet fundet inspiration hos www.madbanditten.dk til suppen. Men flere af de steder hvor jeg har set denne suppe har der dog været revet hvidkål i denne cheeseburgersuppe, og helt ærligt så er det en dealbreaker, der får vores børn til at sige “nej tak” til aftensmaden. Jeg har derfor rettet opskriften til og lavet den så den passede bedre ind i vores familie. Begge piger havde spist deres portion før jeg overhovedet nåede ind til bordet (jeps jeg er liiidt langsom når der lige skal tages et godt billede eller 2 til bloggen) – så det er vel hvad man kalder en succes!

Du kan også prøve en one pot cheese taco pasta – super let og lækker. Opskriften finder du her.

Hvor lang tid tager det at lave suppen?

Cheeseburgersuppe tog mig ca 25-30 minutter at lave i alt. Det meste af tiden er ‘hands on’ tid og der er dermed en ret der i vores bog tager “lang tid” – tilgengæl var der rigeligt mad til to dage – så det opvejer det selvfølgelig. Opskriften får i her.

Velbekommen,

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!