#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
marts 20, 2019

Kødsovs af svinekød med luksus kartoffelmos.

Hakket svinekød bruger vi alt for sjældent til kødsovs her i husstanden – hvilket egentligt er fjollet for kødsovs af svinekød smager helt vildt skønt!! Serveret med en omgang luksus kartoffelmos aka kartoffelmos toppet med en god mængde smør – er kombinationen helt fantastisk.

Du kan også servere nogle skildpadder til min luksus-mos, nysgerrig? Her er opskriften.

Kødsovs af svinekød med luksus kartoffelmos. #hashtagmor

Fyld endelig godt op med grøntsager i din kødsovs, hvis du har lyst, men den smager altså helt perfekt som den er.

Du kan sagtens toppe din kartoffelmos med krydderurter også – persille og purløg er mine favoritter. Det skal bare hakkes fint og puttes i smøret. Du kan også tilføje grøntsager til mosen, hvis du vil have lidt mere sundhed ind i retten. Broccoli, blomkål og sød kartoffel er super skønt til mos.

Vil du have en sundere ret? Så find en masse af mine sunde og lækre opskrifter lige her.

Kødsovs af svinekød med luksus kartoffelmos. #hashtagmorKødsovs af svinekød med luksus kartoffelmos. #hashtagmor

Mængde: 4 personer.
Forberedelsestid: 30 minutter.
Heraf arbejdstid: 30 minutter.

Ingredienser:
Kartoffelmos:
1250 gram kartofler.
1/2 grøntsagsboulion.
2 spsk smør.
Salt.
Peber.

Topping:
1 spsk smør.
2 fed hvidløg.
1/2 rødløg.

Kødsovs af svinekød:
500 gram hakket svinekød.
Lidt olie.
1,5 rødløg.
2 gulerødder.
1/2 grøntsagsboulion
140 gram tomatpure (en dåse).
1 dl fløde/mælk.
1 spsk oregano.
1 tsk basilikum.
Salt.
Peber.

Fremgangsmåde:
1. Start med at skylde, skrælde og skære dine kartofler i super små stykker. Jo mindre de er, jo hurtigere koger de.
2. Kartoflerne skal derefter i en gryde med vand, vandet skal dække kartoflerne – tilføje rigeligt salt og en halv boullionterning. Kartoflerne skal koges til de er møre.
3. I mens bruner du dit kød i lidt olie.
4. Rens, skræl og skær dine gulerødder i små stykker. Hak dine 2 rødløg og tag lidt af det fra til din topping.
5. Når kødet er brunt tilsættes tomatpuré, løg, gulerødder og boullion – lad det stege lidt.
6. Tilsæt væsken, du kan med fordel bruge fløde hvis du har det på lager, men mælk er ligeså fint.
7. Put krydderierne i din kødsovs og lad det simre 5-10 minutter. Du skal derefter smage til med salt og peber.
8. Hæld alt vandet fra kartoflerne og mos dem. Når kartoflerne er most tilsættes smøret.
9. Hak dine 2 fed hvidløg – rør det sammen med 1 spsk smør og dit 1/2 rødløg, blandingen smelter du i microovnen (eller i en gryde) og hælder ovenpå mosen lige inden servering.

Velbekomme.

Kødsovs af svinekød med luksus kartoffelmos. #hashtagmor

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest
  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window) LinkedIn

Indlægsnavigation

Madplan 17.03.19.
Madplan 24.03.19.

4 comments

  • Madplan 22.12.19. Spar tid i hverdagen med min madplan #Hashtagmor
    december 21, 2019

    […] Søndag: kødsovs af svinekød med luksus kartoffelmos.  […]

    Reply
  • Bagt kartoffelmos med pikantost - nemt tilbehør til dit kød – #Hashtagmor
    februar 4, 2020

    […] Mangler du en god opskrift på kartoffelmos? Prøv denne. […]

    Reply
  • Spaghetti kødsovs opskrift med grøntsager - nem spaghetti bolognese opskrift – #Hashtagmor
    maj 4, 2020

    […] Server gerne din kødsovs til min luksus kartoffelmos, find opskriften her. […]

    Reply
  • Farsbrød med bacon og cheddarost serveret med kartoffelmos
    marts 2, 2022

    […] Luksus kartoffelmos […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem står bag bloggen?

Profilbillede

Velkommen til #hashtagmor, en madblog til den travle familie.

Jeg er en 32 år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, madplaner og masser af foodspam.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Pizza roulade med salat - madroulade med pizzafyld

Opskrifter med kylling

Risotto med karry og kylling opskrift

Lækkerier

Opskrift på hjemmelavet træstammer - halloween kage edition

Mad på 15 minutter

Sloppy joe opskrift med hotdogbrød

One pot retter

One pot i ovnen med ris og kylling kødboller i karry.
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.