Denne dags aftensmad blev en lækker pastasalat med fetadressing, den er super lækker som aftensmad og kan også med fordel bruges dagen efter i madpakken eller som aftensmad.
Pastasalat med fetadressing
Jeg er vild med ost, og fetaost er ingen undtagelse. Denne pastasalat med fetadressing er en skøn kombination af pasta, fetaost og masser af pulled chicken. Whats not to like.
I dag var vi til åbent landbrug i bryndum, og det var virkelig hyggeligt! Pigerne hyggede sig helt vildt – der var en ko der slikkede på deres hænder, vi red i hestevogn og Agnes red på pony, vi spiste pølser og kiggede på små søde køer. Det var fantastisk hyggeligt og vi skal klart afsted igen næste år!
Da vi kom hjem sov pigerne middagslur og efterfølgende blev aftensmaden tilberedt. Vi fik den lækreste pastasalat med feta og hvidløgsdressing. Agnes var en vildt god hjælper – hun lavede faktisk stort set dressingen alene.
Vil du hellere prøve en cheeseburgerpastasalat? Så prøv min lækre opskrift som du finder her.
Opskriften på pastasalat med fetadressing kan i finde herunder:
Pastasalat med fetadressing.
Ingredienser
- 600 gram kyllingebryst.
- Valgfri marinade.
- 500 gram pasta.
- Salt.
- Olie.
- 500 gram puckost.
- 2 spsk creme fraiche
- 3 fed hvidløg.
- Ærter.
- Bønner.
- Edamamebønner.
Sådan gør du
- Lav 'pulled chicken', se opskrift HER. (Begynd i god tid! Når der er ca 20 minutter tilbage af tilberedningstiden, starter du på punkt 2) Jeg brugte kylling og bbq-marinade i dag, men man kan også benytte taco-marinade som i ovenstående overskrift.
- Kog pasta med olie og salt i vandet.
- Hak hvidløg i en blender.
- Put fetaosten i blenderen og hak det sammen.
- Tilsæt creme fraiche og blend videre.
- Når pastaen er færdig, hældes vandet fra og det blandes sammen med dressingen.
- Grøntsagerne og pulled chicken tilsættes og det hele blandes sammen inden det serveres.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
Ejj jeg gider simplenhen ikke noget der tager 2 timer 😀 ,skide irriterende at man ikke bare kan lave det i løbet af 0 komma fem,for det ser herre lækkert ud,og det smager helt sikkert også død lækkert 🙂
Du kan bruge færdig stegt kylling fra de pakker man kan købe i supermarked 🙂
Hejsa. Har du evt. En alternativ dressing det kan blandes med? (manden er ikke så vild med feta!)
Så ville jeg overveje en af mine andre pastasalater – evt. min “pinkant pastasalat” 🙂
De varmeste hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor
[…] Mandag: pastasalat med fetadressing og pulled chicken. […]
[…] Mandag: pastasalat med fetadressing og pulled chicken. […]
[…] Pastasalat med fetadressing […]