#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Forside
  • Opskrifter
    • Morgenmad ideer
    • Frokost ideer
    • Opskrifter aftensmad
    • Bagning
    • Gryderetter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
    • Vegatar opskrifter
    • Tapas opskrifter
    • Opskrifter sous vide
  • Madplan
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
  • Opskrifter til forskellige anledninger
    • Opskrifter til påske
    • Opskrifter til halloween
    • Opskrifter til jul
maj 7, 2018

Rejer ala creme med nachos.

Vi var til konfimation i sidste weekend hvor vi fik den lækreste forret med nachos, rejer og cremefresie, den ret har jeg fundet inspiration i da weekendens frokost skulle tilberedes. Min version er dog nærmere en rejesalat på en bund af ostecreme og med nachos fyldt med smeltet ost på toppen, mums altså!

Rejer ala creme med nachos #hashtagmor

Jeg elsker bare nachos og da jeg smagte retten i sidste weekend viste jeg bare at jeg også skulle forsøge mig med en lignende variant. Jeg er dog også mega fan af ost, så mine nachos skulle være med ost på toppen, og det klædte retten helt vildt. Den variant vi fik i søndags var med tomat, løg, peberfrugt og forårsløg på toppen, og selvom det smagte super godt så tænkte jeg at det ville smage endnu bedre med en form for salat på toppen, derfor fyldte jeg mit fad med icebergsalat, rødløg og tomat, et valg jeg på ingen måde fortryder.

Rejer ala creme med nachos #hashtagmor

Agnes smagte også disse nachos og hun synes også at det smagte super lækkert. Efter lidt tid måtte hun dog opgive “moooar jeg er helt mæt!” men det er nu ret forståeligt – hun havde nemlig inden da spist virkelig meget rugbrød.

Hvis du hellere vil have en traditionel portion nachos så kan du finde min opskrift på nachos med salsa pulled chicken med purløgs/paprika dressing.

Denne portion er passende til 2-3 personer, men hvis man ønsker det kan man med fordel åbne et glas salsa og dyppe i det også, det gjorde Jesper, for ingen nachos uden salsa hvis man spørger ham.

Rejer ala creme med nachos #hashtagmor

Disse nachos med rejer er både super gode som frokost, en tapas ret eller som aftensmad. Hvis den bruges som aftensmad vil jeg dog anbefale en reel salat ved siden af, bare så man har lidt ekstra fyld til maven.  Salaten kunne bare bestå af iceberg salat, tomat, agurk, majs og rødløg – lidt som ostecremen i fadet er loadet med, men blot uden ost og cremen.

Nu til den ultra nemme og lækre opskrift.

Ingredienser:
250 gram cremefresie.
125 gram smøreost (jeg brugte philidelpia.)
100 gram mozerellaost.
100 gram cheddarost
1/2 rødløg.
1 tomat.
1/4 iceberg salat hoved.
200 gram rejer.

1 pose nachos chips.
100 gram mozerellaost.
100 gram cheddarost.

Fremgangsmåde:
1. Bland cremefresie, smøreost og 80 gram mozerellaost godt sammen og læg det i bunden af et fad.
2. Put 100 gram cheddarost ovenpå ostecremen og fordel derefter dine rejer ovenpå.
3. Hak salat, tomat og løg – fordel det på toppen af fadet. Smid de sidste 20 gram mozerellaost på toppen af dit cremefad.
4. Put dine chips i et fad og sæt det i ovnen eller microovnen med 100 gram mozerellaost og 100 gram cheddarost på toppen. Det skal være i ovenen indtil osten er smeltet.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Spicy chicken rolls med sweet chili sovs.
Appelsin brownie med hvid chokolade og mandler.

2 comments

  • Quesadilla opskrift - mexicansk mad med tortilla pandekager med fyld
    april 28, 2020

    […] Vil du prøve en af mine opskrifter med nachos? Så prøv min opskrift med rejer og ostedip. […]

    Reply
  • Inspiration til nytår - mad til nytårsaften – #Hashtagmor
    december 14, 2022

    […] Rejer ala creme med nachos […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.