#Hashtagmor

Opskrifter, mad og kærlighed

  • Opskrifter
    • Opskrifter aftensmad
    • Frokost ideer
    • Morgenmad ideer
    • Bagning
    • Madplan
    • Billig madplan – budget madplan
    • Mad på tid (arbejdstid)
    • Gryderetter
    • Vegatar opskrifter
    • Suppe opskrift
    • Tærte opskrift
  • Bagom bloggeren
    • Mine piger
    • Anmeldelser
  • Ferie og rejse
december 3, 2019

Gryderet med oksekød

Jeg er altså helt vild med lækre gryderetter – både med svinekød, kylling og altså denne gryderet med oksekød. Det er både nemt og lækkert omend det selvfølgelig simre lidt, inden retten er færdig.

Gryderet med oksekødGryderet med oksekød

Denne gryderet med oksekød har jeg haft til at simre i både helt ned til 15 minutter og op til 1,5 timer. Jo længere tid den får lov at simre, jo bedre. Men den er altså også virkelig lækker, trods kort tid. Hvis du har behov for at lave retten virkelig hurtigt, så skal du lade kødet stege lidt længere inden du tilfører vandet, for at sikre dig at kødet er gennemstegt.

Gryderet med oksekød

Super lækker gryderet med oksekød, i en sovs af tomatsovs, med grøntsager bestående af porre, løg og peberfrugt. I denne gryderet med oksekød er tilsat både fløde og tomatsovs, men den kan også sagtens tilføres lidt mælk, hvis den virker for tyk, og omvendt justeres med jævning, hvis den er for tynd.

Oksekødet koges i vand, inden de ovenstående ting tilføjes – det giver super lækkert kød. Jo mindre vand der er tilbage når du vælger at tilføje de øvrige ingredienser, jo tykkere bliver sovsen selvsagt.

Du kan også prøve min gryderet med svinekød.

Gryderet med oksekødGryderet med oksekød

Nem og lækker kartoffelmos

Der er selvfølgelig masser af smør i min kartoffelmos, og altså det er selvfølgelig ikke det sundeste, men hey – smag frem for så meget andet ikke? Nå men masser af smør og peber, så er vi godt kørende. Og når ja, derudover smider jeg selvfølgelig noget smeltet hvidløgs- og persillesmør på mosen som topping, det smager SÅ godt!

Vil du hellere have nogle små skildpadder? Så find min opskrift lige her.

Gryderet med oksekød

Det er ikke altid nemt at tage billeder af maden med en treårig i husstanden.

Gryderet med oksekød

Gryderet med oksekød

Virkelig skøn gryderet med oksekød. Masser af fløde, smør og kartoffelmos. Virkelig lækker gryderet som simre sig til en skøn smag.
Udskriv Pin Recipe
Forb. tid 30 min
Samlet tid 1 t 15 min
Ret Aftensmad, Hovedret
Køkken Amerikansk, dansk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Kartoffelmos

  • 1250 gram kartofler (egnet til mos)
  • ½ terning grøntsagsboullion
  • 2 spsk smør
  • salt
  • peber

Topping til mosen

  • smør
  • persille
  • hvidløg

Gryderetten

  • 500 gram oksekød i tern
  • olie
  • 1 stort løg
  • 1 terning okseboullion
  • vand
  • 1 snack peber (i tern)
  • 1 porre (i skiver)
  • 1 glas tomatsovs (din favorit, eller hjemmelavet)
  • 2,5 dl fløde
  • 2,5 dl mælk (ved behov)
  • jævning
  • 1 spsk oregano
  • 1 tsk basilikum
  • salt
  • peber

Sådan gør du
 

  • Start med at brune dit oksekød i lidt olie. Hæld derefter dit løg deri, sammen med boullion, krydderier og vand. Vandet skal bare dække kødet.
  • Hak din peberfrugt og porre og skyld det godt. Tilsæt grøntsagerne til gryden og lad det simre så længe som du har tid til.
  • Derefter skylder, skrælder og skære dine kartofler i super små stykker. Jo mindre de er, jo hurtigere koger de.
  • Kartoflerne skal derefter i en gryde med vand, vandet skal dække kartoflerne – tilføje rigeligt salt og en halv boullionterning. Kartoflerne skal koges til de er møre.
  • Tilsæt tomatsovs, fløde og eventuelt lidt mælk til din gryderet. Smag til med salt og peber og jævn eventuelt din gryderet.
  • Hæld alt vandet fra kartoflerne og mos dem. Når kartoflerne er most tilsættes smøret. Smag til med salt og peber.
  • Smelt lidt smør, tilsæt hakket persille og hakket hvidløg.
  • Server nu din kartoffelmos med din gryderet på toppen, drys lidt hvidløg og persille smør på toppen.
Keyword fløde, Hvidløg, kartoffelmos, oksekød, Persille, smør, sovs, tomatsovs

De varmeste blogger hilsner
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor

Jeg er at finde på min instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent. Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op. Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor.

Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.

Del gerne mit indlæg her:

  • Click to share on Pinterest (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window)

Indlægsnavigation

Madplan 01.12.19.
Madplan 08.12.19.

2 comments

  • Madplan 08.12.19. Nem og lækker familie madplan #Hashtagmor
    december 7, 2019

    […] Søndag: gryderet med oksekød […]

    Reply
  • Madplan 01.03.20. – sund madplan til børnefamilien. #Hashtagmor
    februar 29, 2020

    […] Lørdag: gryderet med oksekød. […]

    Reply

Share your thoughts Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Søg i mine opskrifter

Find dine favoritter

Hvem er jeg?

Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.

Jeg er en femogtyve år ung kvinde, gift med Jesper, mor til to fantastiske piger, kontorassistent, instagrammer og (selvfølgelig) blogger. Forvent en masse inspiration, lidt for ærlige indlæg, alt for meget foodspam og en blog skrevet, lige fra hjertet.

De varmeste blogger hilsner, Michelle Elbæk Jensen / #hashtagmor

Opskrifter med ost

Tun sandwich med smeltet mozzerella og avokado. #hashtagmor

Opskrifter med kylling

Kylling i pikantsovs med ovnkartofler

Lækkerier

Lækre lakrids marengs kyskager. #hashtagmor

Mad på 15 minutter

Nem og lækker pasta med crispy bacon.

One pot – nemme retter

One pot pasta med kødboller - nem og lækker børnefavorit. #hashtagmor
  • Elara by LyraThemes
  • Copyright - Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.