Hvad er bedre end en lækker børnevenlig pølsegryde med kartoffelmos. Min pølsegryde er en super simpel og lækker cremet pølsesovs.
Lækker cremet pølsesovs
Min cremet pølsesovs er super simpel, men det betyder ikke at man ikke kan tilføje ekstra ting og dermed gøre den mere interessant. Pølsegryden indeholder kun en tomat/paprika sovs, løg og pølser. Du kan udbygge din pølsegryde med både rød peber i tern, stegt bacon og forkogte gulerødder i skiver. Det giver både lidt flere grøntsager og en skøn omgang bacon kan man også altid bruge.
Pølsegryden er med mornaysovs, det er smagfuldt og lækkert og så giver det en cremet konsistens til sovsen.
Hvis du vil prøve en anden gryderet, så kan jeg anbefale denne med kylling og bacon.
Pølsegryde med kartoffelmos
Jeg servere min pølsegryde med kartoffelmos og det smager fantastisk sammen. Du kan også vælge at servere den blandet sammen med pasta eller ovenpå en omgang kogte ris. Hvis du helst vil væk fra stivelsen du også lave en omgang ovnbagte rodfrugter eller en grøntsagsmos.
Mangler du en lækker opskrift på grøntsagsmos? Så kan jeg anbefale denne opskrift.
Pølsegryde med kartoffelmos - lækker cremet pølsesovs.
Ingredienser
Pølsesovs
- 1 stort løg
- 4 fed hvidløg
- 2 spsk paprika
- Salt.
- 1 stor dåse tomatpure
- 1-2 dl mælk
- 1 karton mornaysovs
- 6 pølser (vælg din favorit, men gerne nogle uden tyk skind)
Kartoffelmos
- 1,5 kilo kartofler
- Mælk eller fløde (ved behov)
- Smør.
- Salt.
- Peber.
Sådan gør du
- Start med at skære pølser i skiver og derefter at skære løg og hvidløg i små tern. Skræl desuden dine kartofler og skær dem i tern.
- Put kartoflerne i en gryde med vand og salt. Kog det.
- Smid dine pølser i en surterpande eller en gryde (hvor der er plads til al sovsen). Steg dine pølser så de har farve overalt.
- Flyt pølserne ud af gryden eller panden og smid dine løg og hvidløg deri i stedet.
- Lad dine løg stege et minuts tid under omrøring inden du tilføjer din tomatpure og din paprika. Rør fortsat godt rundt. Tilføj nu lidt mælk og rør tomatpuréen ud i det.
- Når ovenstående er sammenhængende tilføjes mornaysovsen og der røres godt igen, inden dine pølser smides retur i gryden. Varm det hele godt igennem.
- Smag sovsen til med salt.
- Når kartoflerne er kogt skal de moses. Start med at hælde vander fra og tilføj en god klat smør, lidt salt og en god del peber. Mos kartoflerne eller blend det med en stavblender alt efter hvilken konsistens du bedst kan lide. Smag til med mere salt, peber og smør. Tilføj mælk eller fløde hvis konsistensen er for "hård".
- Server derefter din kartoffelmos med pølsesovsen ovenpå. Jeg har smidt lidt persille på for syns skyld, men det er ikke obligatorisk.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
[…] Søndag: pølsegryde med kartoffelmos […]