Mini kylling farsbrød, bagte fyldte peberfrugter og bulgur.

En fast varer i vores køleskab er butterdej, det er en dejtype som man kan pakke rigtig mange ting ind i, og det kan vi godt lide. Jeg laver ofte snacks af butterdej, men også indbagt kød som her. Man kan også sagtens bruge butterdej til dessert. Denne gang blev det mini kylling farsbrød, bagte fyldte peberfrugter og bulgur.

Kan du ligesom jeg godt lide struktur i hverdagen? Så prøv mine madplaner, de udkommer hver lørdag. Find et eksempel her.

Hvordan gør man retten her sundere?

Jeg får ofte spørgsmål omkring lidt sundere retter, og det er faktisk muligt at gøre stort set alle mine retter sundere. Jeg servere ofte en god salat eller gnavegrønt til mine retter, men det er sjældent med på mine billeder, fordi det blot er en standart salat eller en lækker men standart portion gnavegrønt. Udover butterdej, bacon og osten er dette er forholdsvis fedtfattig ret – den kan dog gøres endnu sundere ved at udskifte den almindelige bacon med kalkun bacon og droppe butterdejen og i stedet blot lave mini farsbrød som små frikadeller. I forhold til osten kan der ikke gøres ret meget – den er i min verden uundværlig – men man kan vælge en fedtfattig variant af fetaosten til dine mini kylling farsbrød, bagte peberfrugter og bulgur.

Vil du hellere prøve en anden type farsbrød? Så har jeg tidligere delt mine mexicanske minifarsbrød med jer. Opskriften finder du her.

Hvilket tilbehør servere jeg udover bagte fyldte peberfrugter?

Jeg har serveret bulgur til retten, det er super nemt, billigt, sundt og lækkert. Det er tilbehør man ofte glemmer, men jeg bruger det faktisk jævnligt i stedet for ris. Hvis du gerne vil have lidt flere grøntsager, så kan jeg anbefale at skære nogle agurker, rødløg og tomater i små stykker og blande i bulguren, det er super lækkert. Det har jeg ikke gjort denne gang, men tidligere har jeg serveret det med stor succes.

En lækker og nem ret er min one pot cheesy taco pasta. Find opskriften her.

Nedenfor finder du opskriften på mini kylling farsbrød, bagte peberfrugter og bulgur.

Velbekomme.

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Hvordan kan jeg kontaktes?

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!