Bulgursalat med fyldt kylling omviklet med parmaskinke. En nem og lækker opskrift på bulgur salat med masse af skønne grøntsager og smag. En let salat her i sommervarmen.
Bulgursalat med fyldt kylling.
Min fyldt kylling er spækket med bøf mozzarella ost, persille og rødløg. Dernæst har jeg omviklet hvert stykke fyldt kylling med et stykke parmaskinke. Efter tilberedning er de skåret i skiver og fordelt over min bulgursalat.
Du kan også med fordel bruge disse kombinationer til fyldt kylling:
- Mozzarella ost, pesto, hvidløg og parmaskinke.
- Cheddarost, pikantost, peberfrugt, rødløg og bacon.
- Pikantost, persille, hvidløg og bacon.
- Mozzarellaost, havarti ost og bacon.
- Pesto, mozzarellaost og kalkunbacon.
Prøv også mine butterdejs hapsere med bulgur og fyldte peberfrugter.
En nem og lækker opskrift på bulgur salat.
Bulgur salat er en nem og smagfuld salat med masser af grøntsager. I min bulgursalat finder du altså både rødløg, hvidløg og persille for at give god smag. Sammen med gulerødder, peberfrugt og agurk som giver fyld i sin bulgursalat, har vi en skøn blanding. Du kan også sagtens tilføje andre grøntsager eller krydderurter. Du kan også tilføje ost, eksempelvis fetaost eller putte lidt dressing på toppen hvis det tiltaler dig.
Bulgursalat med fyldt kylling - en nem og lækker opskrift på bulgur salat.
Ingredienser
Bulgur salat
- 3 dl bulgur
- 6 dl vand
- salt
- 2 gulerødder
- 1 rødløg
- 3 fed hvidløg
- persille
- 1 snackpeberfrugt
- ½ agurk
Fyldt kylling med parmaskinke
- 2 kylling bryster
- 4 skiver parmaskinke
- ½ bøf mozzarellaost
- ½ rødløg
- persille
Sådan gør du
- Skær dine 2 kylling bryster over på langs (så du har 4 mindre stykker kyllingbryst). Skær en rille i hver af de 4 små bryster.
- Skær din ost i små tern, skær dine rødløg i små stykker og hak din persille. Bland det hele sammen.
- Fyld blandingen i dine 4 stykker kylling. Rul et stykke parmaskinke rundt om dem hver især.
- Put kyllingen i ovnen i cirka 30 minutter på 180 grader varmluft.
- Kog dine bulgur i vandet med lidt salt. (til vandet er kogt væk)
- Skræl dine gulerødder. Skær dem i små stykker.
- Skær dit løg og hvidløg.
- Hak din persille.
- Rengør din peberfrugt og skær den i små tern.
- Skær din agurk i tern.
- Bland alle ingredienserne sammen med din bulgur til din bulgursalat.
- Skær dine kyllingbryster ud i skiver og fordel dem over din bulgur salat.
Velbekomme.
De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor.
Vil du følge med på mine sociale medier?
Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.
Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.
Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.
Hvordan kan jeg kontaktes?
Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.
Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
