En virkelig skøn opskrift på stegte ris med grøntsager. Inspireret af orientalsk risret har jeg lavet en nem opskrift på risret med bacon, porre, gulerødder og bønner. Den kan selvfølgelig varieres i uendelighed, og jeg har da også flere forskellige varianter af stegte ris med grøntsager og kød på bloggen.
Stegte ris med grøntsager.
Du kan bruge hvilke som helst grøntsager til denne ret. Det er virkelig en risret der kan varieres på mange måder! Disse stegte ris med grøntsager er virkelig lækkert med både spidskål, hvidkål, hvidløg, rødløg, broccoli og tomater. Du kan også sagtens droppe alle grøntsager og give det smag af boullion – her vil jeg anbefale noget gnavegrønt eller en omgang salat ved siden af.
Du kan også prøve min anden ris ret, med kylling, bacon og spidskål.
En virkelig nem risret med bacon.
Du kan altså sagtens lave denne risret med bacon på en travl aften, hvor aftensmaden helst skal overståes i et snuptag. Det er nemlig både hurtigt og nemt at tilberede disse stegte ris med grøntsager og bacon, og det kræver ikke ret meget mere end snit af grøntsager, kogning af ris og stegning. Optimalt på de travle dage.
Hvis du gerne vil have mere kød, end det bacon der er her i retten, så kan du med fordel servere et stykke stegt laks eller kylling hertil. Du kan også med fordel smide skinketern eller kyllingtern i retten, hvis det skal være ekstra nemt.
Om du laver retten med ris fra dagen før, eller koger ris på dagen, bestemmer du naturligvis selv. Du skal dog være opmærksom på at køle dine ris ned hurtigst muligt, da der kan dannes bakterier i ris ret hurtigt, når de står ved almindelig rum temperatur. For at køle dem hurtigt ned, kan du sprede dem ud i et ovnfast fad eller en anden beholder hvor de kan ligges ret fladt under nedkøling i køleskabet.
Stegte ris med grøntsager - risret med bacon.
Ingredienser
- 200 gram ris.
- 200 gram bacon.
- 150 gram edamamebønner. (fra frost)
- 250 gram gulerødder.
- 1 stor porre.
- salt.
- purløg. (topping)
- brød. (tilbehør)
Sådan gør du
- Start med at koge dine ris i let saltet vand, efter anvisning på pakken.
- Steg bacon på en stor pande.
- Smid brød i ovnen, så det passer med at være færdigt når retten er færdig.
- Skær dine grøntsager: porre og gulerødder i mindre stykker.
- Tilsæt din edamame bønner, gulerødder og porre til panden med bacon, når det er gennemstegt.
- Smid dine kogte ris i blandingen og steg det let.
- Server nu din risret med lidt hakket purløg på toppen og brød ved siden af.
Velbekomme.
Varmeste hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor
Vil du følge med på mine sociale medier?
Engang i mellem er det rart at følge folk på de sociale medier, for vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke lige bliver påmindet og inspireret til det. Jeg er at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.
Jeg har dog også en instagram der kun er dedikeret til mad og opskrifter – hashtagmor_blog.
Derudover kan du følge med på bloggens facebook, hvor jeg ligger link til alle nye indlæg op og desuden også engang i mellem river ældre opskrifter frem fra gemmerne, for at dele yderligere inspiration med mine skønne følgere derinde.
Jeg kan desuden følges på pinterest under navnet #hashtagmor hvor jeg også deler masser af nye og ældre opskrifter. Kort sagt, jeg er nok at finde på de fleste platforme, og så er det jo bare at vælge din favorit.
Du er som altid velkommen til at skrive en kommentar enten her, på facebook eller instagram hvis du har spørgsmål, ris eller ros. Jeg svare så snart jeg har tid.
Velkommen til #hashtagmor, en blog om mad, børn og mit liv på godt og ondt.
[…] Tirsdag: stegte ris med grøntsager og bacon […]
[…] Du kan også servere dine butterdejspakker til en omgang stegte ris – find en skøn opskrift l… […]