Opskrift på stjerneskud burger – luksus fiskeburger

I dag skal vi sætte tænderne i en luksus fiskeburger, med min opskrift på stjerneskud burger. Mit første navn var egentligt burger ala stjerneskud, fordi det faktisk lidt er et stjerneskud i en luksus burger med fiskefilet.

Opskrift på stjerneskud burger

Denne opskrift på stjerneskud burger er super nem at gå til – sammentid får man lidt fisk ind i hverdagen, på en måde hvor selv børnene beder om mere fisk. I vores husstand er fisk en af favoritterne. Jeg ved sammentid at det er en af de punkter som mange børnefamilier kæmper med at få mere af, ind i hverdagen. Med Disse luksus burger med fiskefilet får man både mange børns livret burger, og fiskefilet kombineret i et.

Børnene i vores husstand sprang over skaldyr dressingen og hoppede på ketchup og remolade vognen. De fyldte selvfølgelig også burgeren med salat og agurk.

Luksus fiskeburger ala stjerneskud

En stjerneskud burger er nok det der går under kategorien luksus fiskeburger – man kan få alle mulige filet’o’fish og lignede på fastfoodresturanter, men der er altså intet der slår en ægte stjerneskud burger!

Når det kommer til luksus fiskeburger så er vi også derhjemme hvor kvaliteten på dine råvarer har en del at sige. Frisk råvarer er altid det lækreste, uden sammenligning.

Hvilken bolle er bedst at bruge? Det kommer selvfølgelig an på dine præferencer. Både fuldkornsbolle, briocheboller eller de klassiske og billige sesam boller som jeg har brugt her i opskriften. Mine præferencer er meget forskellige, jeg kan godt lide de fleste burger boller men denne gang kom der altså sesamboller i kurven.

Ønsker du lidt tilbehør til din luksus burger med fiskefilet? Så kan jeg anbefale en lækker salat. Bare helt klassisk med salat, tomat, agurk, majs og lidt dressing. Du kan dog også sagtens lave lidt pomfritter og servere dem med persille aioli – det smager fantastisk! Opskriften på persille aioli har jeg også delt på bloggen tidligere, min opskrift finder du lige her, og den tager kun få minutter at lave. Perfekt til en travl hverdag.

Ekstra opgradering af din luksus burger med fiskefilet

Min stjerneskud burger som billederne viser er slet ikke så eksklusiv som man kunne gøre den. Det skyldes for det første at jeg manglede en del ingredienser til det grundet corona (jeg handler helst kun 1 gang ugentligt for at mindske smittekilder) men derudover også fordi vi faktisk ikke kan lide blandt andet kaviar. Hvis du bruger min opskrift på stjerneskud burger så kan jeg bestemt anbefale følgende:

• Brug frisk citron – det smager bedre og pynter mere.
• Paner dine egne fiskefiletter – opskriften finder du her.
• Tilføj aspargssnitter eller friske grønne aspargs der lige dampes kort.
• Tilføj kaviar hvis du er til det.
• Friske tomater gør også noget godt for denne stjerneskud burger.
• Du kan med fordel tilføje lidt dild på toppen også.

Nå men, har du taget stilling til ovenstående? Så er det bare at kaste dig ud i min opskrift på stjerneskud burger! Jeg tilføjer selvfølgelig også disse ingredienser til indkøbslisten som eventuelt – for det er klart ting man ønsker at have med.

Velbekommen,

De varmeste blogger hilsner,
Michelle Elbæk Jensen, #hashtagmor

Vil du følge med på mine sociale medier?

Det er rart at følge folk på de sociale medier, vi ved jo godt alle sammen, at man ikke i samme omfang får tjekket blogs, hvis man ikke bliver påmindet engang i mellem og inspireret til det. Hvis du gerne vil følge med hos mig, er jeg at finde flere steder. Første og fremmest er jeg at finde på min mere private instagram hvor du er velkommen til at følge med i mit liv som aktiv mad blogger, småbørnsmor og fuldtidsansat kontorassistent.

Jeg har også en instagram der kun er fyldt med madspam og opskrifter – hashtagmor_blog.

Du kan følge med på bloggens facebook, der ligger jeg link til alle nye indlæg og engang i mellem river jeg ældre opskrifter frem fra gemmerne. Disse gamle indlæg giver yderligere inspiration til mine skønne følgere derinde.

Jeg kan også følges på pinterest under navnet #hashtagmor der deler jeg en masse nye og ældre opskrifter. Kort sagt, så er jeg at finde på de fleste sociale medier. Nu er det bare at vælge din favorit.

Du er altid velkommen til at skrive en kommentar på facebook, bloggen eller på instagram hvis du har et spørgsmål til mig, ris eller ros. Jeg lover at svare så snart jeg har tid.

Jeg er vild med når i deler jeres kreationer med link til mine opskrifter rundt omkring på de sociale medier. Det gør at mine mange opskrifter lettere kommer ud til flere madglade mennesker, der også kan nyde mine lækre og alt for lette opskrifter. Du må også meget gerne tagge mig på din instagram eller bruge mit hashtag #hashtagmor, på den måde ser jeg alle jeres lækkerier. Og til sidst – på forhånd, kæmpe, mega tusind tak for hjælpen!